（中国食品工业协会高级工程师）：
蜜柚的可吃部分约占69%，柚子含热能196千焦耳，水分89.6%，糖类10.3克，蛋白质0.8克；钾含量比较高，有160毫克，维生素含量很丰富，B1、B2、VC、VE都很全。营养成分表明，蜜柚应该列为优质水果。
