由中国食品土畜进出口商会、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、福建省农业厅、福建省对外经济贸易厅、漳州市人民政府共同主办的“2007年中国食用菌产业发展论坛——食用菌食品质量与安全研讨会”昨日在漳州宾馆会议中心开幕。 
    中国食品土畜进出口商会会长霍建国博士,中国农业科学院农业资源与农业区划研究所书记梁业森,国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长林伟博士,福建省农业厅副厅长姜绍丰,国际著名蕈菌学家、香港中文大学荣休讲座教授张树庭,中国菌物学会理事长、原吉林农业大学校长李玉教授，日本著名食用菌专家、《特产情报》杂志主编大桥先生，以及全国食用菌主产区领导、食用菌加工和流通企业主,漳州食用菌产业协会、罐头食品商会领导、会员共500多人出席开幕式。商务部、农业部派员莅会祝贺。
    中国食品土畜进出口商会副会长杨胜军主持开幕式。漳州市人民政府副市长钟禄贵在开幕式上致辞,对嘉宾的到来表示热烈欢迎，并介绍漳州市情和食用菌产业发展情况。
    开幕式后，中国食品土畜进出口商会与漳州市人民政府共同举办“首届中国蘑菇节暨漳州食用菌产品订货会”合作意向签约仪式，双方就拟在漳州举办首届中国蘑菇节达成合作意向。
    大会还进行了主题发言。林伟博士、霍建国博士、李玉教授分别就我国进出口食用菌产品食品安全管理现状及对策、我国农产品贸易形式及发展前景、我国食用菌产业发展现状及对策等发言。
    本次论坛为期3天,将围绕“食用菌食品安全”中心议题，以“建立食用菌食品安全可追溯体系”为主题，就国内外食用菌产业发展现状及趋势、食用菌进出口食品安全现状及对策、食用菌菌种生产、食用菌病虫害防治、食用菌标准化生产出口基地备案、食用菌食品质量安全管理和信用体系建立、食用菌行业标识建立和管理、日本“肯定列表”制度对我国食用菌产业影响及对策等分专题展开研讨。