九峰镇三坑村是我县白芽奇兰茶种植基地之一，种植的茶叶平均海拔在1250米以上，那当地的茶农在制茶方面也颇有研究，此次在第十届平和白芽奇兰茶王赛中获得金奖的朱有贵就是其中的一位。

近日，记者来到三坑村看到，茶农朱有贵正在茶园里巡查茶叶生长情况。他告诉记者，他家祖祖辈辈都是种茶叶的，从小就受长辈影响，当起了茶农。一直以来，他秉承着长辈的传统手艺制茶。

【第十届茶王赛金奖获得者 朱有贵：我们通常采摘，茶叶时间，如果说想做一批好茶，采摘时间大概就是中午11点钟左右，茶叶表面的露水都干了(再)采摘。】

茶叶采摘回来时需要进行晾青、晾晒，但要时刻关注不能让茶叶进行暴晒，温度太高了容易影响茶叶的口感、颜色等质量问题。

当茶农的11年里，朱有贵他一直遵循传统工艺进行制茶，做成地道的白芽奇兰茶。

【第十届茶王赛金奖获得者 朱有贵：摇青的过程是按照传统的工艺去制作，早上的时候看看最后一遍摇青，通常是说最后一遍摇青结束后几个小时内再炒青再加工加以制作，做成白芽奇兰初制茶。】