30多年来，平和县致力于白芽奇兰茶产业的培育，凭借白芽奇兰茶独特的口味、过硬的品质从“深闺”里走出，迅速在国内市场站稳脚跟，冲出了国门。而它，也成为乡音的传递、人民心中的希望。

它的发现也始于偶然。

1981年秋，平和县农业局茶叶指导站的工作人员与崎岭乡彭溪村的何锦能，在海拔600多米的彭溪村坑岸边，发现了一株虬枝茂叶的老茶树，这株老茶树在其它十几株有性后代茶丛中格外显眼。经小量试制，该茶品质良好，令人称道。

经鉴定，该茶树属于奇兰茶系列。因为芽尖上有白色绒毛这个显著的特征，白芽奇兰茶之名由此而来。

成为值得培育的“好苗子”后，白芽奇兰集“万千宠爱于一身”，平和县采取“边选育、边繁育、边区试、边推广”四同步措施，强化选育和推广进程，不断优化品质和制茶工艺。

白芽奇兰茶也逐步被市场肯定：

1993年被农业部茶叶检测中心评定为“青茶类优质产品”。

1996年4月被省农作物品种审定委员会审定通过为省级茶树新良种。

2001年8月15日，省质监局颁布实施由平和县农业局、平和县质监局起草的福建省地方标准《白芽奇兰标准综合体》。2007年，平和县农业局、质监局等部门对原标准进行修订，作为平和白芽奇兰茶质量标准依据。

随着知名度的日益提升和品牌价值凸显，平和县开始有规模地种植白芽奇兰茶。目前，全县种植白芽奇兰茶12.5万亩，年产量1.2万吨。全县注册茶企业、合作社、个体户200多个，已注册茶叶类商标300多件，其中省著名商标11件，中国驰名商标1件。全县涉茶从业人员10多万人，涉茶产值近20亿元。

同时在上海、厦门、深圳、广州等20多个大中城市建立了白芽奇兰销售网点，并出口日本、欧盟、美国、菲律宾、马来西亚等国家和地区。4月初，5.25吨白芽奇兰头回“下南洋”，出口东南亚，货值16.8万美元。

白芽奇兰茶产业已经成为平和人民继平和琯溪蜜柚之后又一发家致富的支柱产业。