2026年年初，随着福建平和古火山农业科技有限公司与厦门山海中药有限公司联合研发的多穗石柯叶饮片正式面市，承载着南胜镇三代人记忆的“树上虫草”，完成了从山间野茶到标准化中药饮片的华丽蜕变，为乡村振兴注入了甜蜜动能。

南胜镇与甜茶的渊源可追溯百年，这种植物学名为多穗石柯的“甜茶”，性平，入肝经，兼具茶、糖、药三重属性，其嫩叶经冲泡后自带甘甜，根皮苷含量高达12.6%，黄酮类、儿茶素等多酚类物质总含量高达15%-20%，不仅甜度是蔗糖的300倍且无热量负担，更具备清热解毒、降压降脂、抗氧化等多重功效，被誉为“树上的虫草”。

福建平和古火山农业科技有限公司负责人杨少华自幼在西坑甜茶的甘醇中长大，祖父的茶篓、父亲的炒茶锅，早已将这份“甜茶情缘”深深烙印在她心中。面对早年高海拔山地柚子种植效益下滑的困境，她萌生了“退柚种茶”的大胆设想，多穗石柯耐贫瘠、适应性强的特性，恰好适配高海拔退果还林地块。甜茶规模化种植后，每亩综合收益远超传统作物，为农户开辟了新的增收路径，同时甜茶种植无需施用化肥农药，生态效益显著，真正实现了“退果还林一亩，增收护水双赢”的良性循环。

2018年，杨少华注册成立公司，将祖传制茶手艺与现代农业技术相结合，从选种育苗、控温湿度到标准化加工，构建起全链条种植管理体系。产业升级的关键一跃，来自跨区域的战略合作。半年前，古火山农业与厦门山海中药正式挂牌成立研种合作基地，开启了“种植基地+科研机构”的协同发展模式，双方优势互补，共同推进甜茶的标准化提取与深加工。此次推出的多穗石柯叶饮片，严格遵循中药炮制规范，不仅保留了甜茶的核心功效成分，更通过标准化生产提升了产品稳定性与安全性，为甜茶产业打开了医药健康市场的新通道。

从单一茶饮到中药饮片，从家庭作坊到产业集群，平和古火山农业正以创新为笔、以责任为墨，在乡村振兴的画卷上书写着属于南胜甜茶的精彩篇章。目前，平和古火山农业已开发出芽叶茶、花茶、甜茶酒等多款产品，申请商标8项，形成了多元化产品矩阵，随着中药饮片的上市，产业辐射效应将持续扩大。

“一株甜茶，牵动一方民生。”杨少华表示，下一步公司将继续推广甜茶育苗技术，吸引更多农户参与甜茶种植，让更多退果还林地块变身“绿色银行”，同时借助互联网销售渠道，让来自闽南山区的“富民金叶”走向全国，让甜茶种植与相关产业被更多人看见，带动更多农户共享产业发展红利。