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奇兰贵人

作者:⊙张国雄  来源:柚都平和  编辑:张艳珍  日期:2025年03月24日

今日提笔写奇兰,思绪万千,脑海中浮现与友人同饮奇兰茶之景象。平和白芽奇兰茶,它的香气非常特殊,品种香显锐,是乌龙茶家族中不可多得的新品种,在各种大小的品评活动中,一次次获得惊喜。

我与省农林大茶学教授詹梓金相识多年,一直无缘会面。2000年春茶上市时,我约三个好友直奔省会,与之品饮平和白芽奇兰。

到省城已近傍晚,詹老师已为我们定好宾馆。福州初夏已热浪袭人,我们三人到宾馆时,詹老师早已迎在宾馆门口,我觉得有股家的温暖。詹老师与我们一一热情相拥,问长问短,接着又为我们办理住宿登记。转身就问我,今年春茶品质如何?产量高不高?价格如何?制作春茶有什么困难?作为一个学者,一个教授,一个福建茶叶界前辈对我如此关心与爱护,我倍感幸福。

办好住宿,詹老师带我们到就近茶餐馆进晚餐。动身前,詹老师嘱咐要带上好茶。饭前,我们在茶室先品评奇兰,詹老师很认真地品,一泡一泡地点评,从产地、山头、工艺、天气,每一泡点评都非常准确,不愧是白芽奇兰茶研究专家。

回顾詹老师在平和与白芽奇兰的不解之缘,还应追述更早些时间。上世纪九十年代初,白芽奇兰还未成为新品种之前,詹老师曾和省农业厅专家多次到平和彭溪村考察、指导白芽奇兰的选育工作。1996年,以詹老师为审定组长的省农作物审定委员会茶叶专业组,一锤定音通过了白芽奇兰茶的新品种认定。从此,乌龙茶良种家族中多了一名新成员。为此,平和也多了一宗原产地特色致富产业。

1997年,詹梓金与刘文英两位教授向省科技厅申请《创奇兰名茶综合技术研究》项目获准,落户九峰、奇岭两地,覆盖全县。同年,在两位老师专心策划下,1997年省秋季乌龙茶品质鉴评会顺利移师到九峰镇召开。经大会权威专家审评,决出500克拍卖出18万元的白芽奇兰茶茶王。这一爆炸新闻所起的轰动效应,影响深远。在省科研课题的推动下,白芽奇兰的发展几乎一年上一个台阶。詹老师在校有带研究生等诸多教学任务。一年中,他总要多次抽空到平和上山下乡,搞调研,把专业最强的技术骨干专家带到平和来完成科研任务。平和各地高山茶园有他的足迹,茶厂有他的身影,茶店有他的笑容。

我曾带他到平和各地去探寻白芽奇兰茶的踪影,大芹山、灵通山、三平寺、三坑天醇狮岩峰茶基地……几乎走遍了平和主要山头险峰,也摸清了平和野生茶分布情况。每到一家种茶人家、茶庄、茶叶公司品茶评茶时,詹老师都笑得很开心、很幸福。

至今想起,真的要感谢詹老师对平和白芽奇兰茶的奉献与支持。在与之品茶的过程是一种享受,和詹老师煮茶品茗不知多少回了,今日想起,真有厚重之谊。詹老师已经许久没到平和了,不经意间,在记忆深处想起,留下一笔茶语思念的情丝,遥寄多年的友谊,让茶叶越陈越香,友谊越久越浓。在此时,詹老师应该在品茶吧,我也在品茶。真想找点时间,找点空闲到老师家里去品尝他的珍藏,领会他的心得,品尝人生最难忘却的情谊。