有一次和朋友喝茶，他拿出一小泡茶一脸神秘地说，这茶是来自平和海拔千米的高山，但不是崎岭九峰的高山。他一脸神秘，我却一脸问号，趁他烫杯泡茶的功夫，我在脑子里使劲搜索——在平和除了崎岭九峰哪儿还有千米海拔的高山上种着茶？在平和，白芽奇兰的主要产区就是崎岭乡和九峰镇，而要说海拔千米的高山，我能想到的就是九峰的大芹山和崎岭彭溪村的部分高山山麓。虽然平和县还有其他地方种植白芽奇兰茶，但是海拔千米的高山，我还真是没想到。

朋友笑笑也不卖关子，说是霞寨镇的石雷山。霞寨有茶我也是知道的，但这“石雷山”倒是第一次听。说话间朋友已将茶端到我面前，这茶汤色金黄清澈，看这汤色，感觉这泡茶焙得比较熟。端起茶杯，凑近闻确实有一股淡淡的焙火香。轻轻抿一口，让茶汤浸润整个口腔，第一次喝这个茶，这味道和气韵确实与九峰崎岭的不太一样。我想，大概每座山孕育的茶叶都有属于自己的味道和气韵吧。

数月之后竟有机会造访石雷山，心中大喜。平和海拔千米的茶园我走过崎岭的茶园，也看过九峰大芹山的茶园，就是这石雷山的茶园不知长啥样？喝那石雷山茶的时候，我就想着有机会要去看看茶园。

那是一个冬日的上午，阳光灿烂，万里无云的天空蓝得不含一丝丝杂质。我们一行人驱车前往石雷山。虽然出发前已经有所了解，石雷山海拔高，山路陡，但是到现场还是被惊到了，山路之陡之崎岖，超出了想象。我们的车开到国道，进山的时候换乘越野车，由经常走山路的老司机开车带我们进山。刚开始有一段是水泥路，路况还算可以。走完水泥路来到机耕路，真正的挑战来了。山路路面窄且陡，特别是在一陡坡处，路面光滑且多石子，车轮数次打滑，车子在半山坡一时半会上不去时，说不紧张是假的。我紧紧抓住车的顶棚拉手，大气都不敢喘。好在司机师傅路熟车技好，试了几次，总算是上去了，我也轻轻松了一口气。越过陡坡，我们抵达一处平地，车子在此处停下，剩下的路就靠脚步去丈量了。站在海拔1200多米的石雷山上，放眼望去，真有“一览众山小”的开阔。方向感不佳的我只能眺望远方，感受山外有山的壮阔，而同行的友人已经在那分辨哪座山是灵通山，哪座山是十八齿，哪座山是……

赏完辽阔的群山，我们前往茶园——我最期待的茶园。石雷山的茶园有两部分，一部分是已经投产的成型茶园，另一部分是新种下三年的未成型茶园。入冬了，已成型的那部分茶园里茶树修剪整齐，一排排墨绿色的茶树沿着山势展开，搭配茶园角落偶有的那么一两棵低矮的小树还有几簇随风摇曳的芒花，若是再来几声鸟叫虫鸣，茶园特有的清幽的意境就出来了。但光看其表，不觉得此处茶园有何异于其他茶园之处，直到看到那还未成型的三年龄的茶园，才发觉此茶园确有特别的地方。

环视一周，并未发现其他茶树的踪影，茶园主人用手指着眼前的一座山，说那些都是茶树。我揉揉眼，顺着他手指的方向仔细辨认，依稀看见被杂草包围的茶树的身影。那就是茶树吗？茶园主人笑笑说，那就是茶树，那些杂草是我特地留着，准备过阵子再除掉，那可是茶树过冬最好的有机肥了。有机肥、生态种植之类的词听多了，现场看到还是头一回，确实有点刷新了认知，只是那杂草也忒高了吧？若不仔细看，根本发现不了茶树。茶园主人继续介绍，这片茶园是新开垦的，他严格按照生态种植的理念管理茶园，让茶山“头戴帽，中束腰，脚穿鞋”，也就是山顶、半山腰及山脚下保留原来的植被一律不开垦种植。整个茶园保持一个相对原生态的环境，让茶树在更好的环境中生长，茶叶的质量自然更好。这倒是有点意思。普通茶农种植茶叶，那是从山脚下到山顶，台阶式层层上升去种植茶叶，但凡是他家的责任区，那都必须种上作物。勤劳的茶农在“种植”这件事上追求的是土地利用最大化。从生态环境的角度去考虑种植茶叶，理论大家都多少知道一些，但真正落到实处的其实不多，而石雷山茶做到了，就这一点已让它在“茶界”处于领先地位了。这大概也是当初喝石雷山茶的时候感觉它的韵味和口感不一样的原因吧。

看完茶园，我们一行人还登上石雷山最高处，蔚蓝天空下的石雷山顶，风呼呼地吹着，把山顶上的芒花吹成了风向标。站在山顶环视四周，石雷山的原生态林保护得很好，没有多少人为破坏的痕迹。自然环境优越，加上千米高的海拔，云雾天气多，昼夜温差大，茶叶在这样的环境中孕育成长，茶青质量自然很好。茶园主人介绍，其实在石雷山发展茶业他并不是第一人，石雷山自古多产野生茶，早在明朝时期便有商人经营石雷茶业，特别到民国初，经营石雷山茶业的人越来越多，甚至还有日本人在平和挂牌公司，大量收购以石雷茶为主的上等茶叶。

遥想当年，因为茶叶石雷山也曾经热闹过。虽然当年石雷山的热闹我们没能亲眼所见，但是未来热闹的石雷山我们可以共同见证。茶园主人介绍，目前石雷山茶业新种植的三年生茶树总共有500亩，这500亩的茶园将打造成高品质的生态茶园，推出集种茶、制茶、售茶为一体的一条龙服务。眼下，“石雷山”品牌的注册工作已经完成，接下去就是把品牌打出去，实现第一、二、三产业的融合发展。在未来，石雷山茶业把做成“霞寨镇最大茶业企业”作为奋斗目标，企业逐步成型后可以给本地居民提供就业岗位，将来还能带动其他村民一起种植茶叶，一起实现产业升级，一起实现增收致富。在更远的将来，把石雷山茶园打造成平和最美茶园之一，开发成新的旅游观光打卡点，打造成适合养生疗养的好地方……站在石雷山巅，茶园主人望着远方侃侃而谈，为我们描绘了一幅热闹的石雷山茶园。他说话时坚定的眼神还有那微微上扬的嘴角，似乎都在告诉我们，他描绘的那幅热闹的场景不仅仅是蓝图，它正一步步变为现实，向我们走来。

热闹的石雷山，已经在路上了。