本报讯(周思源)近日，副县长吴朝东到平和正兴学校督导检查食品安全工作。

吴朝东一行实地查看了学校食堂卫生环境、设施设备、食材采购、储存、加工、留样、餐具清洗、消毒等情况，通过与相关负责人交谈，详细了解学校食堂日常管理、从业人员健康管理以及学生就餐等情况。

吴朝东强调，食品安全事关学生身体健康和生命安全。要提高思想认识，加大校园食品安全工作的检查力度，完善从食品采购、存储、加工到供应的全流程质量安全管理制度，明确每个环节的负责人和操作规范。要制定食品安全事故应急预案，定期进行演练，确保在发生食品安全问题时能够迅速、有效地进行处理。要定期对食堂工作人员开展食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识和操作技能。监管部门和主管部门要把食品安全工作作为重中之重，不断完善各项制度，严格落实责任，保障广大师生“舌尖上的安全”。