本报讯(赖桂碧)柚花怒放时，柚花茶又要开始窨制了。平和县益兴源茶业有限公司曾金源夫妻走入蜜柚园，在芳香扑鼻中采摘蜜柚花。

三月春意浓，百花竞开放。眼下，正值平和蜜柚花开的时节，漫山遍野的蜜柚果园生机盎然，充满绿意。层层绿叶中，三五成簇的蜜柚花在枝头尽情绽放，花瓣洁白如雪，花蕊金黄灿烂，鸟儿在枝头欢蹦乱跳，浓浓的花香弥漫在整个县城。游客们或悠闲漫步，或停下脚步驻足观望，感受花香的洗礼，享受着大自然的馈赠。

漫步在县城村道两旁，随处可见柚花盛开的景象，芬芳的香气让人心旷神怡、心情愉悦，人们感受着花的美好与生命的蓬勃。

平和的春天，四处弥漫着柚花的气息，为这座县城带来了无限的希望和活力，也带动了当地经济的发展。据了解，每年三四月，全县约有7亿公斤的柚花绽放枝头，一般需要疏花三分之二，资源白白浪费。除了开花结果外，蜜柚花还具有丰富的用途，它的价值不仅体现在美景和香气上，更体现在经济效益和社会价值中。许多商家看中了柚花的商机，纷纷前来收购，新鲜的柚花采摘后，经过摊凉、去杂物后，再经与白芽奇兰茶坯拼和、窨花、散热、起花、转窨、初烘、复烘等一系列流程，加工制成柚香奇兰茶。柚花与白芽奇兰经过深度融合，窨制而出的柚香奇兰茶清香怡人，口感顺滑，受到许多茶客的喜爱。