初尝白芽奇兰，是在漳州的古侨村。

以往的古侨村是富余人家散步悠闲的后花园，现如今它已成寻常人家泡茶好去处的代名词了。沿着人工湖走一遭，砖是红砖，树很青翠，令人赏心悦目。寻到“侨村X号”一处角落安然落座，与一位亦师亦友的师长茶聚。环顾四周，但见零零散散的几套桌椅不动声色地陈设着，素色的纱帷在微风吹拂下轻颤，三三两两的人们长谈浅笑。这里原是华侨家眷的院子，经过如此这般的改造之后，的确挺适合品茗聊天。

师长带来的便是白芽奇兰。白芽奇兰这茶的名字好美，似一位吐气如兰的佳人，气质超凡脱俗。白芽奇兰产于福建省平和县。相传乾隆年间，在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“水井”边长出一株奇特的茶树，新萌发出的芽叶呈白绿色。采摘其鲜叶制成乌龙茶后发现该茶具有奇特的兰花香味，因而取其名曰“白芽奇兰”。茶汤出泡之后，先观其色，呈琥珀色，晶莹剔透;再闻其香，果然有兰花香气淡淡袭来，沁人心脾;轻啜一口含在嘴里，微苦，咽下去，回甘;再后来便是满口清香了。这茶的确与它的名字一样，美如兰!师长学识渊博，很健谈，从文学、书法、经济到人文，切入点到位且有针对性。一个侃侃而谈，一个贪婪地吸收精神养分，不知不觉间饮尽一壶壶白芽奇兰茶，也差不多消灭掉带来的糕点。凑巧的是这些糕点中居然有平和的“南胜麻枣”，小枕头状，上面撒满白芝麻，吃起来有点像麦芽糖，又比麦芽糖多了份韧度与Q度。很奇怪，这奇兰无论怎么泡，颜色始终金黄如初，到最后顶多淡了一些而已。心底下纳闷，难不成这佳人真的有仙骨，还有不老的容颜?

师长说暂时离开一下，回来的时候手里变戏法般地掏出两只装在纸袋里的炸鸡，笑道：一人一只，使命必达。这才意识到我们谈着谈着竟然到了饭点了。炸鸡是从酥油里新捞出来的，通体散发着焦香，虽是美味，却有点令人望而生畏，这一只鸡落肚，体重会不会更上一台阶?忐忑之余怯生生地用戴着一次性手套的手掐一小块鸡腿肉放进嘴里细嚼慢咽，末了，端起面前的白芽奇兰茶，缓缓倾入口中，停留片刻，而后仰头一饮而尽，大有慷慨赴义之势。现在想起来还很留恋当时的感觉，前者的油腻被后者的清奇迅速包裹，两种香味相互交缠，一俗一雅，却丝毫没有违和感。那一刻，白芽奇兰就是那落入凡尘的仙女，幻化成人，无意间邂逅了人间的有情郎，从此过起幸福的生活。再撕鸡，再吃茶，一只炸鸡竟也渐渐地被消化得差不多。那边师长也快吃完了，他谈起以前有一群老教授闲来无事一起吃炸鸡，因心有余力不足而互相调侃：吃得下一只完整鸡的都可以娶小妾!引为朋友圈趣事。隔日特地秤了一回体重，妥妥地瘦了一斤多，窃喜不已。

从那以后我就迷上了白芽奇兰，从一个不怎么喜欢喝茶的人变成了茶控。清晨早起时、午休乍起时、读书看报时、外出游玩时……可谓一日无茶不欢。平和出了赫赫有名的大文豪林语堂，也出了白芽奇兰这种有灵性的茶叶。林大师说“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的”，倘若大师还在世的话，他的茶壶里想必会时常装着家乡的白芽奇兰吧。