“相比以往，现在做茶技术都有很大提升，但是要做出好茶，天气也是十分重要的环节。”曾金山告诉记者，“晚上的摇青很重要，晚上如果能碰上北风天，第二天炒出来的茶叶香气会比较高、比较醇。”

目前，漳州益兴源茶叶有限公司共有茶园300多亩，该公司主要以批发为主，年销量可达30万斤。在2012年漳州市“新城杯”茶王赛中荣获茶王;在2018年首届“中国非物质文化遗产茶王赛”中荣获金奖。