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抓龙头、铸链条，平和县霞寨镇在做大做强蜜柚产业转型升级上，推进柚茶深度开发，闯出一条以柚茶为载体的乡村旅游蓬勃发展之路。近年来，平和以柚都茶乡生态平和为建设目标，推进柚茶产业高质量发展的同时，也促进了一二三产的深度融合。