大山最钟情的是春雨。只要春雨如期而至，憔悴了整个冬天的大山便会滋润起来，鲜活起来，穿戴也花花绿绿起来，像一个重新获得爱情的少女。

为了庆祝这场失而复得的爱情，大山在天地间摆下一场丰盛的宴席。艾草， 蕨菜，水芹菜，蘑菇……一道道纯野生的珍品让人味蕾应接不暇。

而这场盛宴的压轴大菜当属桂竹笋。在春雷的喷嚏声中，它破土而出。春雨晨露如甘醇，和风煦日壮筋骨。不消多少时日，原本矮小丑陋的它脱胎换骨，潜藏在毛茸茸外衣之下的身体转眼已发育成熟，出落得亭亭玉立。

该进山了。作为大山身边贪婪而资深的食客，我和我的伙伴 知道，几场春雨过后，大山最珍贵的佳肴登场了。期待已久的我们，此时满脑子都是桂竹笋芊弱可人的身影，口中流涎，脚下发痒，想像着俘获它的那份快感。我们心里清楚，其实早就成为俘虏的是我们，从第一场春雨降临，我们的目光便被大山拴住了。

顽皮的大山，却把它这份精心准备的礼物，隐藏在它身上的各个角落，让我们不可能轻易成为它的赏赐者。但是，无论是荆棘拦路的陡坡，还是布满青苔的岩壁，是无法阻挡我们脚步的，我们是大山的孩子，大山的每一个处山坳、每一个沟涧都留有我们放牧、打柴的足迹。

我们的脚步有些匆忙，如一个饥肠辘辘的人听到了食物的召唤。但我们的目光无须向山坡上搜寻，我们的脚步只需向山坳里迈进。我们对桂竹笋家族知之甚深，喜欢招摇显眼处，大多滥竽充数，低调内敛不争宠，往往出类拔萃。它们就站在杂草与荆棘丛中，站在饱经风霜的父母身边，身板挺得笔直，完全没有身居深山的怯懦与自卑。在超凡脱俗的它们面前，我们乱了方寸，脚步已急不可耐，身子不由自主地前扑。脚下湿滑的泥土和枯枝败叶构筑着恶意的陷阱，迎面而来的荆棘反复拦截拉扯，让我们的每一步迈近都充满艰难险阻。可是，想要拥有便得付出，区区发肤之痛已不足挂齿。

随着咯吱一声脆响，我们的手告诉我们，自己已经拥有了它，它将随着我们的脚步离开大山，向世人展示它的超凡脱俗，这声脆响是它与大山的果断诀别。山坳很静，悉悉索索找寻的我们，在大山的怀里尽情撒野，只有偶尔掠过的风儿，窃笑我们的贪婪。直到我们的手再也抱不走更多的赏赐，我们的脚再也没有力气探往更加隐秘的大山深处，我们才满足而疲倦地收手，踏上回家的路。

而母亲，却掌握着如何把由漂亮食材变成可口食物的全部秘诀。在母亲手中，它的重重外衣被褪去，裸露出如玉般的躯干，白绿相间，晶莹娇嫩，让人垂涎欲滴。洗净，裁切成寸把长之后，母亲从隐于屋角黑暗之中的瓮里摸出一把咸菜，再加上些许三层肉，然后让它们一起在炉火上的瓷锅里慢慢熬，慢慢熬。不多时，这种特殊混合型香味便从炉上升起，逐渐散发开来，弥漫整个屋子。每一丝香味都长着一只无形的手，紧紧抓住每一个人的鼻子。香味蹿进鼻孔，狠狠地刺激着我们的胃口，虽然我们用比平时少吃一大碗饭的方法给肚子腾出了空间，但往往还是肚子已撑，口舌却未得到满足。

每每这个时候，我们总是期盼，春天长些，再长些。