大歇困亭的由来

三平寺塔殿正中屋顶的藻井，由八卦斗拱相连，结构十分精巧，民间称之为“蜘蛛结网”，又称为“宝盖”。据传，这个藻井是侍者公从普陀山观音庙里偷来的。

话说当年，三平祖师收伏了九层岩的“山鬼”。“山鬼”们愿意建寺赎罪，请祖师闭目诵经7天，他们就会建造一座七进的寺院。可惜到了三天半，祖师就睁开眼，结果三平寺只建“三落(进)半”。“山鬼”盖房建屋的本领很大。据说，不到半天时间，他们就把建造三平寺的木料、石料都筹集到，一经盘点，才发现少了宝盖(藻井)。大家都在发愁，想不出办法来。这时候侍者公挺身而出，问:“天底下，哪座寺院的宝盖最好看?”有位“山鬼”说:“普陀山观音庙里的宝盖最美”侍者公说:“我给它偷来就是了。”说着，一溜烟就到了普陀山。

侍者公溜进观音庙，躲在殿上的宝盖上，谁也没发觉他。到了半夜，侍者公卸下宝盖，背在身上，一溜烟就跑回福建，到了天亮，庙中的和尚发现宝盖被偷走了，顺着踪迹，一路追了过来。

到了晌午，和尚们追到漳州，眼看就要抓到“盗贼”了。这时候，侍者公又饥又困，说什么也不敢停歇，好不容易溜到了大柏山口。侍者公一看，到了三平地界了，再也不怕追兵，就歇困下来。刚好，接应的“山鬼”到了，接过宝盖，赶回三平寺。侍者公太困了，躲进草丛里大歇困，一歇困就三天三夜。

后来，人们为了表彰侍者公偷运宝盖的功劳，就把侍者公大歇困的地方——大柏山口称做“大歇困”，又叫“侍者公岭”。人们在岭上建了一座亭，叫“大歇困亭”;建了一座庙，叫“侍者公庙”奉祀侍者公，至今香火很盛。

虎侍者的传说

传说有一年，三平虎林出现一只斑斓猛虎，屡次伤害过往路人，伤害牲口。惊慌的山民来到三平寺，找祖师公想办法，除掉伤害人畜的老虎。

祖师公满口答应，带领徒弟进入虎林。猛虎见有人来，大吼一声，从半空蹿下。说时迟，那时快，徒弟一闪身，就势抓住老虎尾巴。祖师公一个箭步，冲上前去就揪住老虎头顶花皮，用力往地上按压。正当祖师公抡起拳头就要打下去时，老虎突然开口求饶，它说愿意随祖师公到三平寺听候使唤。

原来，这只老虎是千年虎怪，因修炼不成，到三平伤害人畜。于是，祖师公把它带回寺里，驯养成为侍卫，保护四方平安。从此，三平一带岁岁平安，家家过上安居乐业的生活。三平民众为感念虎侍者的功德，也把它雕成塑像，供奉在塔殿祖师公神龛右边。

监斋爷的传说

在三平寺祖殿左边斋堂里，奉祀一尊嗔目持斧的“监斋爷”坐像，其额上有一道伤痕，历历可见。大凡香客来寺，总忘记不了先往监斋堂行香上供，让其监察，然后再拿去供奉祖师。这种现象在其他佛寺内是没有的，也是三平寺的独创。这其中有一段因缘故事。原来，监斋爷生前是义中禅师的厨师，咸通十三年十一月初六日，义中禅师行将圆寂时，召集门徒弟子说:“吾生如泡，泡还于水。吾将大归，今日与尔等话别。”监斋爷一听此言，悲恸万分，决意欲随祖师西归。义中禅师听了，莞尔笑说:“待我圆寂后，你仍然可以留在三平当厨，你是俗家人，又是个厨师，多杀生，荤腥不禁，岂能随我西行?”监斋爷争辩道:“我自侍奉祖师爷后，几十年间都守戒持素，腥荤半点不沾，虽是俗家，却早已皈依佛门，每日颂经不止。祖师若不信，我可当众自剖，请祖师及众人验看我的血，是红是白，若白血即说明我五脏六腑中无半点荤腥。”说毕，挥斧自剖，果然流出的是白血。

祖师公见此情景，十分慨叹道:“吾南宗所传习的是直指心性、顿修顿悟的祖禅，难得监斋师能如此自剖的明性，悟心即佛。你们应将他妥为安置。从今以后，应在斋堂之中祀监斋师，一切供品都应经他鉴别为要。”说罢，闭目而归。

后人尊祖师遗嘱，为纪念这位监斋爷，便在斋堂立像供奉，至今香火不衰。

伽蓝爷的传说

三平寺左边有一殿堂，奉祀伽蓝大王，民间俗称“伽蓝爷”。说到伽蓝大王，全国各地大小寺院庙宇，几乎都供奉着这尊完全中国化的佛教护法神。但是，三平寺的伽蓝大王的来历却有着种不同的说法。

据民间传说，从前有个员外，家资万贯，平时乐善好施，扶贫济困，慷慨助人，又笃诚礼佛，常常捐钱建寺立庙。为此，财产倾尽，而心不悔。有一日，一个和尚前来化缘。此时，员外身无分文，十分着急，左思右想，想不出办法来，忽见自己左手腕上尚套着一只玉镯，可怎么脱也脱不下来，于是，拿起一把刀，把手腕剁断，再把沾满鲜血的玉镯给那和尚。正在和尚伤感之时，说也奇怪，这位剁断手腕的员外忽然化作一团云烟，消失了。这时候，人们才知道，这位员外是菩萨的化身，于是，便把剁腕的员外塑像立在三平寺中，成为伽蓝。伽蓝爷塑像的左臂上披着长袖，遮住了那只剁断的手腕。

石巩禅师的传说

一般禅宗寺院的祖殿供奉禅宗初祖达摩禅师及禅宗六祖慧能禅师，然而三平寺却是在塔殿左后角供奉石巩禅师。原来，这是为了纪念义中禅师初参石巩，石巩张弓箭以待之，后又称之为“半个圣人”的缘故。

石巩慧藏禅师，俗名亦逸，抚州宜黄人，年轻时是个猎户，天天杀生，最怕见和尚。有一天，他追赶一只中箭的糜鹿从马祖的寺庙前经过。马祖禅师有意点化他，就拦住他的去路。石巩就问和尚:“大师，您看见一只受伤的鹿从这里经过吗?”马祖不回答，反而问他:“你是什么人?"石巩坦然地说:“我是猎户。”马祖故意把他从头到脚望了一眼，才说:“既是猎户，你懂得射箭吗?”石巩笑起来说:“我靠打猎为生，怎么不会射箭!”马祖摇摇头说:“不见得，你一箭能射中几只禽兽?“石巩自信地说:“一箭一只，百发百中。”马祖说:“这么说来，你并不懂得射箭。”石巩听，感到奇怪，反问马祖道:“和尚，难道你懂得射箭?”马祖说:“当然懂得，比你高明多了。我不射则已，一射就是一群。”石巩听了于心不忍，便说:“彼此都是生命，你何必射他一群呢?”马祖语重心长地说:“你已懂得射杀禽兽是残忍事，为什么不用箭射你自己呢?”石巩一听大惑不解，摸着脑袋说:“要叫我张弓搭箭来射自己，还真不知如何下手哩!”马祖笑说:“你这个汉子，无端自寻烦恼，若能射中自己，自会见性成佛，”石巩一听，恍然大悟，折断弓箭，拜马祖为师，随他出家去了

石巩出师后自立门户，在宜黄岩洞里宣讲禅法。他最喜欢利用弓箭来开导前来参禅的徒弟。当义中(三平祖师)参见他时，石巩张弓搭箭，义中不慌不忙，以胸挡箭。石巩说“三十年张弓架箭，只射得半个圣人”。石巩常以弓箭接机，义中能从容以对，算是一代高僧，禅林中的杰出人物，石巩甚喜，常以个别指点。

义中禅师到三平后，念念不忘恩师的教诲，圆寂后，后人塑了石巩像，供奉在塔殿左侧，让人朝拜。

颜尚书的传说

三平寺塔殿，在祖师公神龛后左边供奉着石巩禅师:右边供奉着潘荣尚书、颜颐仲尚书，俗称“潘颜二尚书”。如此独特的设置，是人们对三平寺有重大功德的人奉为神明，供以香火，给予永久的纪念。

关于颜颐仲尚书，民间有这样一段传说:颜尚书是漳州龙溪人，南宋绍熙年间，告老返乡。一日，颜尚书闲来无事，正在书斋中挥毫作书，忽然看见砚池中有一条小蛇蜿蜒蠕动，这条小蛇变化无常，渐渐变大，满身披着锦色龙鳞，八卦头上有红点，金光闪闪，满室样云缭绕。尚书十分惊讶，唤老家人来观看。老家人一看，便知道灵蛇的来意，说:“这是三平寺的侍者公。”颜尚书心想，侍者公既来显灵，三平寺一定有事，连忙派人到三平寺查看。

第二天，差人回报说:“三平寺年久失修，祖殿于几天前倒塌。”颜尚书慨叹地说:“这是侍者公显灵，向我化缘，我岂能不解囊相助呢?”于是，倾出家中所积之资，得360余贯，即日运去三平寺，并奉准拨用官府库银，重修祖殿。

颜颐仲的祖父颜师鲁尚书，也曾捐修三平寺，颜家功德显赫，遂尊为三平寺塔殿“座上宾”。

潘尚书的传说

三平寺塔殿右后角，供奉的明朝尚书潘荣，民间流传着这样一个故事:

潘荣是龙溪潘田社人，即今龙海市颜厝乡官田社。生于明永乐十七年(1419年)，从小聪慧好学，人也长得很清秀，可惜，头上长满疥疮，怎么治也治不好，村里的孩子都叫他“臭头的”，羞得他整天躲在家里，非常苦恼。7岁那年，母亲带他上三平寺烧香，求祖师公治愈疥疮。母子俩抽了一支药签，掷了顺杯，回家后，按照药签上的方子，服了数贴药，奇迹出现了，小潘荣头上的疥疮慢慢剥落，不到半年时间，长出了满头黑发。小潘荣说不出的高兴。母亲告诫他说:“这是三平祖师公的保佑，你要好好读书，长大当大官，要答谢祖师公。”

潘荣听从母亲教诲，日夜攻读，连连考中秀才、举人，于正统十三年(1448年)进士及第，历任吏部给事中、南京太常少卿、户部左侍郎、南京户部尚书。弘治元年(1488年)辞官归里，居龙溪城厢宫保坊(今芗城区东铺头尚书巷)

潘尚书衣锦回乡后，没有忘记母亲的嘱托，年年上三平寺，参拜祖师公，并捐出大半生的积蓄，修建寺院。后来，人们追念潘尚书的功德，塑像供奉于塔殿之右，让人朝拜。