修葺一新的千年古刹三平寺,以崭新的面貌矗立在松柏叠翠的“蛇穴宝地”之上,坐北朝南,依山而建,前低后高,层次分明,沿一条如游蛇状的中线,一连"三落半",格局特殊,气势壮观。依次是内山门(天王殿)、大雄宝殿(大殿)、祖殿(中殿)、塔殿等殿宇。大殿东侧为伽蓝殿,西侧为开漳圣王殿;前埕两侧钟楼、鼓楼对峙。祖殿东侧为监斋堂,西侧为地藏王殿。各殿字东西两侧有回廊连接。廊外两侧为东西厢房。总建筑面积3300多平方米,从群体组合到单体结构,以至细部加工,体现了我国南方古代建筑艺术风格。

内山门(天王殿) 三平寺内山门兼作天王殿,仅有半殿结构,俗称“半落”,属三川殿门屋式建筑,前后敞开。面阔3间11.7米、进深2间7.3米,面积85.4平方米。正中间较宽稍高，两侧间略低,连成一体。单檐悬山顶,抬梁式构架,9檩。山门前后檐与脊下各立石柱4根,共12根。前檐明间2根檐柱为圆柱六角形雕花础,次间2根方柱,栌斗形础,余均方柱,平础。前后檐柱与脊下石柱上,正贴与边贴屋架为闽南“大九架”式梁架,通梁上童柱柱头,各置柱头斗承檩。明间前后檐额枋上各施平身科斗栱4攒。檩前各设垂莲柱一对,雕工精细。脊下三门上石额枋均置重枋隔架斗栱,明间额枋上施狮座底斗栱4攒承中枋,中枋上施斗栱2攒为荷叶墩托莲斗承枋,枋上再施一斗三升承脊檩;次间额坊上各施狮座底斗栱2攒承枋,枋上再各施荷叶墩托斗承脊檩。前后檐柱各施柱头斗栱。梁架的随梁枋,束木,雀替及斗栱的狮座、斗抱、莲柱均雕刻贴金花草鸟兽或云纹,梁、枋彩绘,檩、椽并施漆饰。山门屋顶,正中间一正脊四垂脊;两侧间各一正脊两垂脊。脊饰剪瓷雕,中间正脊上饰两龙护塔,脊两端饰龙头,上托所卷草翘尾;脊前面饰亭阁楼台,再外屋面饰一排戏曲人物;脊背饰花鸟、瑞兽。两侧间正脊中各饰彩龙,外端饰龙头上托花草翘尾;脊前脊背各饰花鸟;六条垂脊前端牌头饰立体人物,形象逼真,栩栩如生。山门地面铺六角形石砖,唯次间地面为条石。

内山门正中门额匾“三平寺”,为中国佛教协会会长赵朴初居士手书,遒劲俊丽。门下立一对须弥座式门枕石,门柱立于枕石上,前为双面雕二龙戏珠的圆抱鼓,后为方墩。两侧门柱从地面而起。三门俱安装朱漆板门。正门两侧置圆四龙麒麟孔雕窗,余镶佛传故事、吉祥纹样石浮雕16片、山水花鸟影雕6片。门前侧壁东西墙裙硅脚石上分别镶龙、虎浮雕;上部壁上镶四大天王浮雕像,各高1.4米,宽1米,面目冷峻,威严逼人。山门亦称天王殿,由此得名。现于靠山门两侧各建1面积12平方米的殿室。东室供奉东方持国天王和南方增长天王塑像;西室供奉西方广目天王和北方多闻天王塑像。两室神台前各有一石雕供桌,桌裙边雕净瓶,中雕二龙戏珠。山门中门联“梅岭禅灯照八闽,潮州法乳抚三平”,为闽南佛学院教授田光烈撰并书。

从山门直进有一条长12米、宽2.4米的甬道,两侧各有长12米、宽8.5米的放生池(亦称莲花池),四周围石雕栏,望柱莲花柱头,栏板雕云纹。由甬道直进登5级台阶上殿前石埕,埕前立石狮一对,分矗两边,威武雄猛。埕中与大殿两侧,各立一尊铸工精细、双耳三足的铜制万年宝鼎。从埕面再登9级殿阶直上大雄宝殿。

大雄宝殿 比内山门(天王殿)高2米余,面阔5间18.9米,进深4间16.9米,面积319.4平方米。重檐歇山顶,抬梁式构架,上檐13檩。下檐明、次间前檐柱与金柱间设双脊坐狮子叠斗式轩棚;后槽及两侧落翼各4檩。殿前檐柱6根石柱,明间2根前圆后方,次、梢间4根方柱,均平础。殿内圆柱3排12根,明间脊中柱下置0.7米径圆莲瓣柱础,余为平础。明间脊中柱高5.2米,前后金柱每根高4.7米,径0.45米,精工细磨;山墙及后墙柱均为红砖柱;全殿有柱5排30根。殿中柱镌刻联句:“不尽祥云高百丈,无方法雨注三平”。梁枋为仿木水泥构件,殿堂疏朗大方。上檐正贴及边贴梁架,置于前后金柱及脊中柱上。各柱上接仿木柱通梁贯顶承檩,通梁上8根童柱头均置柱头斗承檩。前檐额枋上各施平身科一斗三升式斗栱2攒,各檐柱头左右又各施斗栱半攒。檐檩前置垂柱6根,雕工精细。前后檐柱及山墙中柱各施柱头科斗栱,四角檐柱各施角科斗栱。殿内装饰明间神龛前额枋雕二龙戏珠,各梁架、轩棚的随梁枋、束木、狮座、雀替、替木均雕刻花草鸟兽,贴金沥粉,檩、椽施漆饰。屋顶脊饰剪瓷雕,正脊端燕尾,脊上雕两龙护塔,上檐垂脊、戗脊牌头各饰立体人物;博脊饰花鸟,下檐四角脊各饰彩龙,龙身下饰祥云,彩色熠熠。大殿正中上下檐之间中匝,悬“佛光普照”匾;正门额悬“大雄宝殿”匾,字迹雄浑苍劲。门面装饰明间6扇四抹格门,两次间4扇四抹格门。梢间墙裙各镶二龙戏珠浮雕,下置卷草纹硅脚石,上部墙中置六角窗,窗框“卍”字图案。两山及后墙墙裙三层素面条石砌筑;上部红砖墙,两山进深第一、第三间山面人字砌,进深第二间山面龟背锦砌。殿内地面释尊龛前拜石为条石镶边,中心斜铺方石砖;观音龛前拜石铺条石,余为方石砖铺墁。四周台明铺条石。前檐下台明两侧各砌石雕栏7望柱6栏板,栏板分别雕隶书“南无阿弥陀佛”。大殿东西两山后侧各有耳门,东耳门对伽蓝殿,额匾“慈云法雨”;西耳门对开漳圣王殿,额匾“佛光普照”。后壁次间、侧间各置方窗,明间正中置一直径0.9米圆窗,俗称观音窗。

殿中佛龛台上祀释迦牟尼,两旁立迦叶、阿难两尊者,再前两侧立韦陀、韦天两护法天神,释尊前方正中龛台上供奉弥勒佛;背面供奉观音菩萨,善财、龙女分立两旁;东西两壁前龛台上分别列坐十八罗汉,俱为贴金塑像,光彩照人。

祖殿(中殿) 在大雄宝殿后,是三平祖师的享殿。台基石砌,规整有致,高3米余。殿前临台基沿,前檐下无台明。从大雄宝殿两侧各登18级石阶直上祖殿边。殿面阔5间19米、进深3间12.2米,面积231.8平方米。单檐悬山顶,抬梁与穿斗式混合构架,13檩。明、次3间为殿堂,前面敞开;两侧间以墙作隔,前为廊、后为丈室,廊连殿堂。殿前檐廊,五间连通,两角立方石柱,廊前砌石雕栏。由山墙边门经丈室前廊及檐廊均能入祖殿。殿堂明间前立石方檐柱2根,方磴础,正中立石圆柱4根,外金柱2根,六角剔雕础,内金柱2根,圆鼓础。前檐柱与金柱间设双脊坐狮子叠斗式轩棚。内外金柱上为五架叠斗式抬梁。后槽三步廊式梁架。两侧间为搁檩造。殿中内金柱额枋上施隔架科斗栱4攒。前悬“樟花献瑞”横匾。前檐柱与后墙砖檐柱均施柱头科斗栱。檐廊角柱上置石挑檐承檩。殿内梁架、轩棚的狮座、随梁枋、束木、雀替、替木均雕刻花草鸟兽,贴金沥粉,檩、椽均施漆饰。丈室前廊槛墙卷草纹硅脚石上置素平板石,上设窗,绿琉璃竹窗栏11支。殿顶屋面舒展平缓。明间正脊的脊堵为花筒脊,整条正脊上饰彩瓷雕二龙戏珠,脊前饰花鸟,脊背饰麒麟、狮鹿等瑞兽与花草。垂脊牌头饰立体人物瓷雕。殿次间与侧间的隔断山墙墙裙4层素面条石砌筑,上部红砖墙。两侧山墙及后墙,墙裙3层素面条石砌筑,上部红砖墙。殿内及廊地面均铺六角红砖。台明外沿铺条石,内铺石砖。

祖殿内圆柱镌联两对,外联为“满树昙花供石塔,千山云气绕香台”,内联为“钵里神蛇听法伏,云间香桧护坛栽”。殿内东西两壁悬挂三平祖师一生从出家到圆寂事迹画8幅。由外到内,东壁依次是:“祖师奋发(出家)”、“拜石巩禅师”、“侍大颠禅师”和“收伏山鬼”;西壁依次是:“弘扬禅法”、“开发三平”、“行医济世”和“大师圆寂”。

殿内神龛祀奉三平祖师木雕坐像,四肢关节皆能活动,系清道光年间良工雕刻,庄严慈祥,双目炯炯有神,节庆时信众常恭迎巡安三平四周村社。殿内又雕有祖师木雕像二尊。祖师雕像两侧各祀3尊侍者,左为蛇侍者,右为虎侍者。蛇侍者执杖提蛇,威风凛凛;虎侍者手持魔杖,虎视眈眈。另一侧塑一小虎伫立听经。

祖殿东边门外廊前壁和侧壁镶碑刻3方。前壁为乾隆四十二年(1777年)立《重兴中殿牌记》。侧壁为乾隆四十九年(1784年)立《重修三平寺牌记》和咸丰三年(1852年)立《三坪院重修石桥》碑。