“只有一枝梧叶，不知多少秋声。”每年都有秋天，生命中有感动、有启示、有察觉的秋天，又有几回?真的寻索到廖廖可数的深有所感的秋日、倾听秋的声音后，你又用什么语言来表达?

王维的诗《山居秋暝》：“空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。竹喧归浣女，莲动下渔舟。随意春芳歇，王孙自可留。”最能体现秋雨后茶乡彭溪村的景象。

今年的秋天似乎没有了秋高气爽，而有的是阴雨绵绵，湿热难受的天气。与时间赛跑的茶农好不容易把自家的茶叶基本采完又迎来“海马”台风，经过风雨洗刷后的彭溪村以她的秀美、苍翠和茶园的鲜明层次感，让你浮想联翩，诗兴大发，心旷神怡。绿色的茶园连着青山，高山绕着云雾，雾在山中，人在雾中，有人间仙境的感觉。

行走在秋天的彭溪村，眼前是一幅幅与茶相关的风情画卷。这边，一部分还没有采完茶的大姐们已经把嫩芽摊放在茶树下;那边，柴火跃动的灶台上，鲜叶在杀青师傅的翻动下散发着茶香;还有一些做完茶的茶农和一些茶友，已经围坐在村中的大院，品评秋天的第一泡奇兰茶……。茶农们品评标准较为易学实用，一泡好的茶叶，其一口味要纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味;其二汤要醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”;其三回甘要强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。

茶叶讲求“天、地、人、种”四者和谐，往往是同一产区的不同山头，甚至同一山头不同高度的茶园，茶叶也有所区别。看来，要当好一名出色的茶农还真不容易，靠的是不但是勤奋还得有悟道。彭溪村处处出好茶并各具特色，有着多年制茶经验的曾建东、曾凡阳师傅认为，岽头组的茶叶突出奇兰的品种香并带兰花香味;阳坪组茶叶的高山韵明显，茶水回甘力强;山下组的茶叶奇兰本味足;井边组的茶叶具有粉香和奇兰味;午斗组的茶叶则以粉香出名;乌尾寨的茶叶则略带叶子香味。

白芽奇兰茶是上天对彭溪这片土地的恩赐，在彭溪茶农的记忆中，白芽奇兰传统的做法，那是茶农智慧的结晶。多年来，现代文明带来的制茶设备确实在解放着茶农，但同时也让他们迷失方向。如今，让传统茶回归，并用市场的方式来倡导白芽奇兰茶，既有传承又有创新，这成了彭溪茶农的坚持与选择。

能做好茶，那叫本事;能卖好茶，那叫能人。老板陈恩典是个茶农华丽转身为茶商的典范。近年来，他与福建和广东的茶商深度合作，让更多的白芽奇兰茶销往全国各地。这一天，他刚在公司整理收购来的秋茶，并邀请我参加他的茶叶“选美”。

几个茶杯一字排开，煮水、涤器、烫杯、取茶冲沏，行云流水之间，陈恩典已将沸水冲罐巡回至杯之七分。轻轻捻起茶壶之间，氤氲白雾丝丝卷起，金黄的茶水自茶壶涓涓落入，顿时晶莹剔透的茶杯间茶香满溢，茶里杯外都透露着白芽奇兰茶“壶小乾坤大，茶薄人情厚”的浓浓茶韵。这样的“选美”使我想起林语堂先生《茶与交友》里面的观点：据《茶录》所说：“其旨归于色、香、味，其道归于精、燥、洁。”所以如果要体味这些质素，静默是一个必要的条件，也只有“以一个冷静的头脑会看忙乱的世界”的人，才能够体味出这些质素。“因此，茶是凡间纯洁的象征，在采制烹煮的手续中，都须十分清洁。采摘烘培，烹煮取饮之时，手上或杯壶中略有油腻不洁，便会使它丧失美味。所以也只有在眼前和心中毫无富丽繁华的景象和念头时，方能真正地享受它。”

“别看这一小杯茶，‘一叶一世界’，茶文化中蕴含着很多人生道理呢。”陈恩典伴着茶韵缓缓向我道来：“倒茶时讲究‘茶满七分’，因为杯满则茶溢;品茶之间，都是‘拿起’与‘放下’，这是处世之道;茶叶无关贵贱，品茶更重个人喜爱与心境;茶叶从采摘、碾压，再到烘焙、泡煮，真正的好茶叶必须经过‘上刀山，下火海’的千锤百炼。好茶如此，人生亦然。”

经过多年的摸索与积累，陈恩典在村里已拥有了茶叶基地、标准化厂房，在漳州有了一个不错的茶馆，实现了很多茶农梦寐以求的愿望。然而，陈恩典没有止步而是在编织一个清丽的梦想，他想让自己的茶叶基地建成“茶旅”结合的休闲胜地，茶叶生意做得更大，让茶文化通过“海上丝绸之路”走向世界。诚然，现实和梦想总是有差距的，但我想，既然梦想已经起航，就一定会到达一个幸福的彼岸。

茶乡人有太多的热情让我感动，茶乡人有太多的声音让我陶醉，茶乡的故事在秋风的吹拂下传颂。傍晚，霞光漫天，游走于秋色中的茶乡村庄，听草丛唧唧虫鸣和溪谷潺潺流水。大岽山上，清风吹拂，沐浴森林，望绵延起伏、翠绿欲滴、芬芳馥郁、移步换景的茶园，看村庄的热闹和真情演绎。可煮茶论道，听泉赏月，无车马喧闹，有鸟雀相鸣，实乃胜景。最喜欢在秋日的傍晚，在这样的山上，泡上一壶热热的茶，拿上一本书，读几行字，看一会近舍远山，听一下茶乡秋声，或者索性就倦缩在暖暖的秋霞下，闻着暖暖的茶香，打会盹，枕着这样的香气入眠，梦中仍旧是那一缕茶香。在草木之间，在山水之间，在悠然之间，回到初心，忘了天，忘了地，忘了万物，忘了自己，也忘了万丈红尘的浮华与喧嚣。林清玄有一句话说得好:人生最美是清欢。