本报讯(汤绍平 蔡煌杰)8月19日，位于我县大芹山上的大陆首条单一纯麦威士忌生产线正式获得国家食品监督部门颁发的《食品生产许可证》，获准开展生产经营活动。县领导郭德志、吴丁顺、林群明、张茂杞、曾民、蔡绿璇、黄榕城参加了投产仪式。

在大芹山陆宜酒业，郭德志一行与企业业主进行座谈，详细了解企业生产设备的调试情况、企业发展规划等情况，并就如何破解项目交通道路建设、产品营销策划等问题与企业主展开讨论。

据了解，该生产线由台商吴松柏独资的福建陆宜酒业有限公司投建，属“云端筑梦”大芹山旅游综合开发项目之一。该项目计划建设年生产12000吨的威士忌酒生产线以及配套储存仓库区、观光橡木桶区等，占地面积78.7亩，总投资达5亿元人民币。

威士忌酒是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。目前大芹山陆宜酒业主要生产苏格兰威士忌。

除了引进先进的威士忌生产设备，吴松柏对于酒厂位置的选择也是下了一番功夫。在漳州第一高峰大芹山建设威士忌酒厂，是根据威士忌酒对温度、湿度的严格要求和消费者未来体验式消费需求。

据吴松柏介绍，大芹山的年平均温度在13、14度，苏格兰的年平均温度是在11、12度左右，大芹山一般800公尺以上就没有农作物了，这样不管是所谓的农业污染、工业污染几乎没有，所以水源水质的质量保证会更好。

目前，该项目已完成投资2.3亿元，一套德国进口价值约3000万元的威士忌生产设备，已安装调试试产成功，其生产的威士忌酒将打包投放市场。项目年内计划再引进两套英国苏格兰威士忌生产线。