本报讯(王志晖 叶庚成)秋茶上市，笔者在采访中发现，今年白芽奇兰茶吹起了“复古风”，采用传统做法制作而成的白芽奇兰茶备受欢迎。

近日，笔者来到崎岭乡彭溪村，茶农何炳生正在加工新采摘下来的茶叶，老何没有使用多功能茶叶加工一体机，而是开动了厂里的老揉捻机，老何用布打包好茶叶，反复揉捻。“采用揉捻，工作量要比采用多功能一体机的工作量大很多，但是这种做法生产出来的产品，品质更高。”茶农何炳生介绍说：“传统作法主要是味道清纯，不会有焖味，经过包揉机压缩之后，茶粒圆润圆粒，泡起来，清点度够，香气足，气味清爽，回甘各方面都比较大。”

何炳生的说法得到了闽山茶厂总经理陈恩典的认同，不久前，陈恩典与我县柚茶营销推介人员一起到北京参加营销推介活动，并考察了马连道等主要茶叶市场，回来后，又参加了蜜柚节暨白芽奇兰茶会，与全国各地的茶商进行了深入交流。

据了解，由于看好传统做法制作的茶，当地部分茶农也开始回归传统做法，一股复古风正悄然吹起。