要想喝好茶，就必须要有好的茶山场，福建有很多出产“好茶”的“好山”，特别是乌龙茶的主产区，武夷山岩茶有武夷山脉、安溪铁观音有戴云山脉，平和白芽奇兰茶有博平岭山脉，三大山脉孕育了福建省的三大乌龙品种。白芽奇兰茶除了博平岭山脉，还有大芹山、竹际山等地环境优异，十分适合种植白芽奇兰茶。

平和的文化深厚，在平和，有许多文化名人都留下了喝白芽奇兰茶的典故。公元1518年，王阳明平定叛乱后，因品茶悟出分杯而治，把原来的南靖县一分为二，奏请设立了平和县。平和因茶而立，因茶而名。诞生于平和的世界文化大师林语堂也深得家乡茶的浸染，留下了“只要有一把茶壶，中国人到哪儿都是快乐的。”提升白芽奇兰品牌，就是要深挖这些茶文化，做有文化、有思想的茶。