明朗的秋日下，千米高山上，一簇簇茶芽鲜活欲滴。我们忍不住亲手采摘，并以最原始的方法炒制。

　　 这是今年国庆期间发生在平和大芹山上的一景，那些充满灵性的茶树就是白芽奇兰。我们只是简单地用炒菜的锅，用双手轻轻拨揉，就炒制出了清香的奇兰茶。当然，白芽奇兰是适合以乌龙茶制作工艺加工的，但我属非专业人士，只能“戏制”。不管怎样，这是有生以来，本人亲手采制的第一泡茶。尽管最近一两年，做为负责茶叶新闻的记者，我喝过的茶也算种类繁多，但这趟平和制茶之旅，应是我品茶生涯中最值得记住的一次。

　　 于是我想，白芽奇兰于我是有缘的。但是，每每想起白芽奇兰，说起白芽奇兰，我的心情是颇为复杂的。我惦记着它，知道这么多年来，它一直在努力成长，过程坎坷，现状却不尽如人意。我总觉得，它可以表现更出众的！

　　 红茶、白茶、绿茶、黑茶……厦门号称正打造世界茶叶之都，做为厦门主流媒体负责茶叶新闻的记者，这两年里，我喝过无数稀奇古怪的茶。但是，在厦门的各个茶店、茶馆，各种品茶场合，我似乎从没见过白芽奇兰的身影。惟一的一次，是在今年初的春茶品鉴会上。它却是以“山寨大红袍”的面貌出现的。它毕竟是闽南的茶叶，被人用闽北岩茶的工艺加工后，既无法体现出它自身的优点，也不可能拥有岩茶的“岩韵”。于是，有人称它为“低档茶青”。在那场品鉴会上，平和籍的茶叶品牌策划师黄武疆痛心无比，当场拿出一泡高端白芽奇兰供大家品鉴。当那股醇厚悠长的茶香沁入心脾时，几乎所有的爱茶人都惊呼：如此天生丽质的高山好茶，何需成为别人的“山寨”？

    但是，在厦门这座“群茶争雄”的城市里，除了我们这几位“小众”，还有谁知道它的天生丽质呢？我知道，早在上世纪90年代，白芽奇兰的家乡父母官就玩起了如今已屡见不鲜的“茶王”拍卖，白芽奇兰在当时就曾拍出每500克18万元的“天价”；我知道，不甘心让白芽奇兰“深藏深闺”的平和茶人上北京冲世博，只是为了让更多的人知晓奇兰的芳香；我知道，黄荣才等平和籍才子文人，正苦心孤诣地为提升白芽奇兰的文化含量而努力，甚至想让上世纪大文豪语堂先生做“代言人”，因为从平和大山走出的林语堂曾经说过：中国人只要有一壶茶，走到哪里都是快乐的。语堂——平和，白芽奇兰——平和，所以，白芽奇兰是语堂家乡的茶，是语堂喝过的茶……

    甚至连远在湖南的黑茶也来厦门吐芬芳了；甚至连锡兰红茶也来厦门展魅力了。而白芽奇兰，它的故乡距离厦门不过一个半小时车程，有10万平和儿女在厦打拼，什么时候，它才能在厦门骄傲地绽放自己的美丽，而不是成为大红袍的“山寨”版，自降身价呢？

    所幸的是，几天前，我的疑惑似乎有了些答案。我见到了白芽奇兰迷张志忠，福元茶业的主人。他告诉我，在平和白芽奇兰种植面积不断减少的如今，他逆势而为扩种；他已在厦门设了白芽奇兰展示中心，未来打算再开五家十家店。曾经有茶界人士说过，在福建，任何茶品，不在厦门设专卖店、展示中心，就难以打出品牌。白芽奇兰，带着“深闺女子”的纯朴、不加矫饰的美丽，勇敢地来到厦门，是否意味着它也迈出了塑造品牌的关键一步？