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九峰镇花香片

来源：平和旅游网 时间：2012-07-23
编辑：朱国文 点击数： 次 字号：小 大
      花香片又名花洋片，是香片糕的一种，产自九峰镇，历史悠久，早已驰名，清朝时为朝廷贡品。
 
      花香片是以上等的熟糯米粉、优质白砂糖、山柑等为主要原料，添加黑色、红色食用颜料，经多道工序精心加工而成。成品花香片呈圆柱形，长约30厘米，直径2厘米，圆柱形中心有如梅花纹的黑、红、白三色组成。切成象铜线的一片片圆片，放置盘中，置在桌上，极为高雅，吃起来香甜又松脆，口味极佳，是难得的名贵糕品，成为当地人在宴请贵客，婚娶喜庆时的必备品。