该镇发展果蔬产业主要采取“四抓四组建”做法：“四抓”即一抓引导。瞄准市场需求，按照无公害标准，及时引导菜农调整种植面积，种植市场适销反季节蔬菜等优质、高产、高效产品。二抓扶持。建立白玉苦瓜等高优品种繁殖基地，重点扶持种植蔬菜面积5亩以上的大户。三抓示范。抓好隆庆、铜中村国土整治项目和实施“稻—菜—菜”工程建设，掀起新一轮大田结构调整热潮；抓好平寨现代化农业示范片，带动大棚反季节蔬菜全面铺开；抓好白楼千亩芭乐、青枣示范片，推动水果产业发展再上新台阶。四抓市场。组织三支营销队伍，分赴广州、上海、杭州、武汉等地，通过开展产品展销会、商家洽谈会等一系列活动，成功打入当地菜市场和超市。“四组建”即组建技术指导服务队、搭棚专业队、修剪技术专业队、市场营销专业队等四支队伍，确保果蔬货畅价扬，服务农民增产增收。该镇蔬菜常年复种面积5.3万亩，以7个平原村为产业基地，年产鲜蔬菜17万吨，产值2.6亿元。仅蔬菜种植一项，农民年人均纯收入达2000元左右，占农民农业收入的45%。