本网讯（赵燕妮 刘文福 吴国平）银芽拌鸭肠、巴戟天炖番鸭、旺来鸭胗，一道道菜肴摆上桌面，令人垂涎欲滴。近日，南靖县推出以船场镇的特产健美鸭为材料烹制而成的“船场健美鸭全席”。

　　南靖县船场镇地处山区，当地村民有在山涧小溪中放养鸭子的习惯。由于鸭子在山涧乱石中上下奔跑，自由追逐，食用山泉、野草和水中生物，养成的鸭子肌肉特别发达结实，皮薄脂肪少，食用时口感柔韧，肉的味道甜而无腥。为提高船场健美鸭的知名度，6月份以来，南靖县开始着手“船场健美鸭全席”的开发，通过两个月的集思广益，研制出了包含48道特色菜的“船场健美鸭全席”菜单。如今只要游客提前预约，就可以在船场镇品尝到美味的“船场健美鸭全席”了。据悉，船场镇将与开发商达成协议，在新溪尾景区建设一座大型生态特色餐馆，把“船场健美鸭全席”作为主推菜肴。