对于许多大学生来说，大学毕业后走出小山村，到车水马龙的大城市追梦才是“王道”。而他，却毅然选择了回到家乡，在莽莽苍苍的茶山上追逐自己的乡村振兴梦。下面就让我们来认识他。

【现场同期声】一般我们白芽奇兰的冲泡一般是分3次，第一冲是浸泡2分钟，第二冲是浸泡3分钟，第三冲是浸泡5分钟。

眼前这位正在评茶的师傅，叫林延忠，1981年出生，是漳州正尖山茶业有限公司的评茶师。2007年从闽南师范大学毕业后，抱着为家乡茶产业发展尽一份力量的想法，他拒绝了众多伸向自己的橄榄枝，回到了家乡平和，投身到白芽奇兰茶产业发展中。

漳州正尖山茶业有限公司评茶师 林延忠：我从小也是受茶文化的一些熏陶，对茶业的热爱，然后就毕业以后就返回家乡学习茶业。

很多人觉得，做评茶师是件很优雅的事情，工作看起来很轻松，却不知道这里面也有许多不为人知的艰辛。林延忠告诉记者，要想成为一个优秀的评茶师，对制茶的每一道制作工序都要了如指掌，他刚开始接触茶叶的时候，和大多数人一样，他是个“小白”，只能四处寻“师”。

漳州正尖山茶业有限公司评茶师 林延忠：这些问题，就经常跟前辈学习，然后我自己也经常去，比如说像福建农林大学、福建农业职业技术学院、还有中国农业科学院茶叶研究所开设班，还有包括我们漳州科技职业学院，他们有很多权威的老师、教授，我们经常向他们学习，经常参加一些培训班。

功夫不负有心人。经过多年的深耕，林延忠在评茶方面日益精进，先后被评选为漳州市评茶技能大师工作室，漳州市高层次人才，漳州市优秀农村实用人才，同时也是一级评茶师，一级茶艺师，制茶师，福建省茶产业标准化技术委员会观察员，国家职业技能竞赛评茶员裁判员，评茶员、茶艺师职业技能等级认定考评员，闽南师范大学硕士生实践导师，平和县白芽奇兰茶王赛审评专家库成员。自己“懂茶”了，但如何帮助乡亲们在茶产业里脱贫致富呢?林延忠成立了漳州正尖山茶业有限公司，公司长期提供10-30人的临时工作岗位，并优先雇用贫困户，让他们在家门口有钱赚。在该公司，村里的3户贫困户每年每人平均可获得1万元的收入。

顶寨党支部村书记、村委会主任 林木安：林延忠他做事很认真，也很为村里着想，他也通过了发展茶产业，也解决了一部分的群众就业问题。

村民 林女士：我们是这个周边的村民，林总创办这个茶厂，我们利用有空的时间来过来帮忙，来这里打工赚点钱来补贴家用。

除了创办茶厂为当地村民解决部分就业问题，林延忠还会不定期开讲座，将自己多年的所知所学传授给更多的人，让当地更多的茶农提升种植管理水平。

村民 刘先生：他做事很认真负责，非常细心，从他这边我学到了很多评茶和制茶的一些方法和技巧，我们遇到问题的时候，他都很耐心地给我们指导，类似像我们这种想从事茶产业却没受过专业培训(的人)，在他这边可以学到很多。

生在茶山，长在茶园，尽己所能帮助乡亲们提升水平，发展好茶产业，从而让家乡变得更加美好，这是林延忠的所想，也是他的所行。日前，他被评为漳州市劳动模范。

漳州正尖山茶业有限公司评茶师 林延忠：很荣幸这次获得市劳模荣誉称号，我将以此为契机，不断学习，继续用自己的经历和经验去做好“传帮带”，培养更多的评茶新人，传递劳模精神、工匠精神，为茶产业发展贡献微薄力量。