近阶段，漳州和兴央厨餐饮管理有限公司生意红火，该公司产值今年第一季度较去年同期相比，增幅50个百分点。

近日，记者走进漳州和兴央厨餐饮管理有限公司，在工作人员的引导下，按照规范进行换装、洗手、消毒等程序后进入中央厨房区域参观。热厨间，连续式精控洗菜线、多功能切菜机、可倾燃气炒锅等高端央厨设备，在工作人员的操作下高效运转;分餐间，着装规范、穿戴整齐的配餐员在两条流水线上一字排开，有序地进行分餐作业，一份份餐盒被装进保温箱后再由配送员搬运至餐车送往五家签约学校，日均单餐供应量将近万份。

漳州和兴央厨餐饮管理有限公司总经理 吴立超：全年第一季度与去年同期相比，产值增幅50个百分点,目前单餐供应量可达近万份,满足客户用餐需求。

据了解，该公司秉承“安全、专业、美味、营养”的初心，严格把控餐品质量，制定团餐规范标准，在原材料品质把控上下足功夫，优化升级生产线硬件设施，进行全方位、全时段监控，切实守护学生们“舌尖上的安全”。此外该公司还于去年以营养团餐•智慧央厨项目荣获漳州市2022年青年人才优秀创业项目奖。

漳州和兴央厨餐饮管理有限公司总经理 吴立超：和兴央厨荣获了漳州市2022年青年人才优秀创业项目，我们在深化原材料品质把控的同时,也对公司生产线硬件设施进行了优化升级。