王永和(右一)在“云上”了解企业产品销售情况

漳州，几十年来一直是我国罐头食品出口的重要区域。而作为漳州知名的综合性食品加工企业，立兴集团自1998年创立起，就伴随着我国罐头食品内销外贸事业发展不断壮大。

立兴集团总裁王永和，从最早的乡镇企业员工到跟随董事长林解本共同创办立兴集团，他始终坚持“立志创业、兴企强国”的理念，带领立兴从纯粹的外销企业逐渐成长为内外销并举的重点企业。而他为人所称道的，不仅是在企业发展和产业链延伸上的卓越能力，更是他对事业孜孜不倦的热爱，以及对区域品牌共建等方面所做的不懈努力和探索。最近，我们专访这位奋战在中国罐头行业一线的企业家，看看改革开放40多年来他眼中的“罐头世界”，感受他的“罐头人”情怀。

人物

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王永和，立兴集团总裁，食品工程师。现任福建省食品工业协会第八届理事会副会长、福建省商标协会第二届理事会理事、漳州市政协委员(第十三届)、漳州市商标协会副会长、漳州市企业科协联合会第四届理事会副会长、第十六届华安县人大代表、华安县诚信促进会副会长。

访 你好，请问二十多年来你是如何伴随立兴食品一起成长的?

谈 高中毕业后我积极学习进修，在1987年至1996年间先后任职华安丰山食品厂、漳州绿源食品公司，一步步由基层走向管理岗位，直到1997年担任漳浦立兴总经理一职。在工作之余，我参加了北京大学高级工商管理总裁研修班，开始掌握现代化的生产技术和管理经验。

2008年的经济危机对以出口为主的中国罐头企业是不小的打击。纵观国内外局势，当时我提议发展内销市场，以生产冻干食品和喷干食品为主，不断加快立兴食品多元化的发展进程。凭借研发、生产等优势，当年投资1.5亿元兴建的福建立兴食品有限公司迅速发展壮大，逐步成为拥有2600平方米的冻干炉设备、冻干产能近2000吨、植物萃取近4000吨、浓缩液近万吨且2019年纳税金额达936万元的区域标杆企业。

经过二十多年的奋斗打拼，如今立兴旗下拥有立兴集团有限公司、福建立兴食品有限公司、漳浦县立兴罐头食品有限公司、山东立兴罐头食品有限公司、单县立兴罐头食品有限公司、漳州立兴进出口贸易有限公司等6家工贸企业，注册总资本达1.5870亿元，涉及罐藏食品、冻干(FD)食品、喷干(SD)食品、酱菜食品、植物萃取等丰富品类。

秉持高标准、高起点、严要求，福建立兴积极响应市委市政府提出的“大抓工业、抓大工业”号召，用食品级及制药企业标准布局建设生产线、定位发展方向，于2019年投资6000万元建设三期车间并投入使用。今年，立兴继续结合智能科技发展，投资2亿元新建四期生产线，预计2021年4月份可投产。届时，福建立兴将成为全国最大规模的冻干生产标杆企业之一，及全球最重要的冻干生产基地。

访 你觉得立兴近年来取得跨越式发展的动力是什么?

谈 在我看来，一个企业的成功源自团队的力量。对于立兴而言，成就团队的力量，是立兴取得快速发展的重要源泉。

在企业管理中领导很难做到面面俱到，如何发挥出整个团队的力量就变得至关重要。在团队建设上，我认为领导者应该成为团队的榜样，以身作则、言传身教，着力打造出团队的一致性并形成合力;在对员工的培养与教育上，则应对人对事秉持“佛性”的心态和思想境界，让每个成员都能把精力用在做好自己的工作上，团队氛围和谐、目标一致，相互间的配合就会变得默契，这样我们的工作才会出效果，也能形成“自律默契、追求卓越”的企业精神。立兴的成绩，离不开这些团队成员的敬业奉献。

访 在你看来，一个产品想要赢得市场青睐，最重要的是什么?

谈 “质量第一、信誉第一”，这是产品抢占市场的关键，也是立兴始终坚持的经营宗旨。

自集团成立以来，我们就十分重视食品安全和产品质量，以强化企业标准化生产确保产品质量安全，坚持源头把控、过程严管、风险严防，扎实推进质量兴企、效益兴农的工作。从1997年至今，立兴先后在漳州市、山东省菏泽市等地建立起农产品基地，通过区域化布局、基地化建设、统一化种植、规模化发展进行连片开发，从源头上确保了产品原料的安全。近年来，立兴更是把增加绿色优质农产品放在突出的位置，充分发挥漳州“鱼米花果”之乡的资源优势，通过采取“企业+基地+农户”的模式，逐步形成绿色食品的规模化、专业化和产业化经营。

同时，立兴非常注重推进“三品一标”认证工作，带领旗下企业先后通过IFS、BRC、HACCP、ISO9001、ISO22000、KOSHER、HALAL和NOP美国、欧盟有机食品加工和有机香蕉种植基地认证，并被CIQ评为“AA”管理企业&第一批实现“三同”标准的示范企业。如今，立兴总规划种植面积达30000亩的有机香蕉基地，从幼苗到采收全程均无使用任何化学肥料和有害农药，成功通过国际权威CERES认证机构认证;其构建出的产品追溯与召回管理体系，可以覆盖追溯流通领域的各个环节，保障了产品质量流通全程管控，从而实现生产规模、产值及市场占有率均居全省同行业前列。

访 你认为立兴的发展之道、生存之本是什么?

谈 传统食品制造业要拓展市场，离不开创新。每个企业都在尽自己最大努力去创新产品，逐步形成一种推动市场发展壮大的合力。立兴也不例外。

2009年，立兴成立了集团研发中心，与国家工程院士、大连工业大学、天津科技大学、江南大学、福建农林大学等科研机构和大学院校建立起长期合作关系，通过自主研发和技术创新，先后获得8项国家发明专利、申请中7项国家发明专利、12项实用新型专利、16项外观专利，并实现100%成果转化。

2011年，立兴产品搭载神八成功归来，成为真正意义上的航天食品;2013年，立兴集团与天津科技大学共建“功能性食品研发中心”，同年立兴速食粥荣获国家发明专利;2014年，立兴集团研发上市的福建首席名菜——佛跳墙荣获省旅游产品奖，并连续三年荣获中国罐藏食品领先品牌奖;2015年，立兴与大连工业大学共同成立“省院士专家工作站”，同年集团荣获中国食品企业社会责任百强企业;2017年，立兴冻干玉米粉作为厦门金砖会晤指定产品，同年福建立兴荣获国家级高新技术企业;2019年，立兴集团荣获国家级农业产业化重点龙头企业，福建立兴荣获福建省农业产业化重点龙头企业……一个个荣誉纷至沓来的背后，都在告诉我们一件事：创新是立兴的发展之道、生存之本。

访 从国际市场转战国内市场，立兴是如何打响品牌的?

谈 早在2008年底，立兴集团决定进军国内市场伊始，就制作出了全套完整的“立兴品牌视觉系统”。这套系统包含了立兴集团有限公司标志、企业字体、企业形象色彩、标志应用、名片、着装、招牌、文件规范统一、包装应用、广告应用、传媒应用、专卖店、终端形象等统一形象识别。我们坚信，要打开内销市场，首先要给消费者留下一个统一的好形象，要让消费者对立兴拥有一个直观而深刻的认识。

2009年，立兴开展了全面的内销市场运作，仅用一年时间就在国内十几个省建立起了营销分支机构，并成功在1000多家大型KA超市上架，进入德克士、吉野家等大型连锁餐饮公司。2010年，立兴集团成为国际女排精英赛、国际职业泰拳赛等国际赛事的赞助商，并在中央电视台投放了品牌宣传广告，近几年更是在福建当地各大媒体投放集团宣传广告，极大地提高了其品牌效应。2011年，立兴集团冻干系列产品(速食粥、速食汤、冻干水果)、喷干产品(茶粉、水果粉、蔬菜粉)系列产品搭载神舟八号“遨游”太空并成功返回，成为真正意义上的航天食品，聚集了来自国内外惊羡的目光。

如今，立兴集团不仅成为国家级“农业产业化重点龙头企业”，其旗下“立兴”牌产品更是荣获“福建省名牌产品”及“中国著名品牌”等多项殊荣，立兴商标成为“中国驰名商标”。伴随着国家对海峡西岸经济区建设的重视和支持，立兴公司内外销并举，正进一步加大资源整合及品牌推广力度，力争推动立兴品牌再上新台阶。

访 “立德兴家、立信兴业、立诚兴邦”，这是立兴集团董事长的亲笔题词，也是立兴在众多重要场合中多次提到的“企业社会责任”内涵。那么，立兴是如何积极履行这一责任的?

谈 立兴始终珍视员工的价值，不仅依法签订劳动合同、为员工缴纳五险一金及商业保险、定期举办各类职业培训提升员工技能和素养，还通过设立党支部、共青团组织及工会组织，推动员工权益保护、关爱员工成长，进而促进企业的健康发展。

同时，立兴非常重视生态环境保护，不仅设立生产保护小组搜集废弃物及下脚料堆积发酵成有机肥料，还先后投入环保治理费用3000多万元建立起先进的污水处理系统，实现治理指标达到国家标准并通过当地环保部门验收。

多年来，立兴还致力于各项公益活动，仅我个人的捐资捐款总额就达400多万元，以朴实的心态和行动践行着“立志创业、兴企强国”的理念，让财富源于社会、回报社会。

⊙蔡柳楠 文/图