您好!欢迎来到我们的网站!
当前位置《平和网》> 新闻中心> 平和新闻 > 正文

【绿色发展·奇兰飘香】朱友贵:秉承传统技艺 脚踏实地做好茶

作者:张艳珍 来源:平和网 时间:2020-06-26
编辑:周艺桂 点击数: 字号:

在第十三届白芽奇兰茶茶王赛中,平和闻真茗茶行朱友贵选送的茶样获得了金奖。让我们来了解一下他对制作茶叶有什么独到见解。

6月8日,记者来到平和闻真茗茶行,朱友贵正忙着最后一次筛选制作好的白芽奇兰茶成品。为了茶叶的品质,他认真地把控着每一个环节。

【现场同期声】平和闻真茗茶行 朱友贵:(你这个是在做什么?)这个是筛选茶叶,就是把茶叶底下的粉末状的东西去除掉,就是有利于消费者泡出来的茶叶更干净、更好喝,口感会更好。

聊起白芽奇兰茶,朱友贵告诉记者,一泡好茶的形成不仅要有好的茶叶生产环境,而且从采摘到制作每个环节都至关重要。

平和闻真茗茶行 朱友贵:每年茶季的时候,我们都会提前一个月或者半个月,亲自到茶叶基地去考察茶叶的生长情况,与茶农共同探讨茶叶生长所欠缺的东西,尽量弥补不足,制定今年制茶手法,要从哪方面入手,或者是比较注重的东西/工艺方面,我们闻真茗茶叶一直秉承传统工艺手法,从采摘、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干,直到上市前的精制,每一道工序都至关重要。

朱友贵从事做茶20年,一直秉承传统工艺,脚踏实地地做好茶,赢得了许多客户的喜爱。

顾客 兰先生:我从他做茶开始到现在,喝了快20年了吧/口感不错,有时候喝了含在口里,会唇齿留香,会提神啊。

作为我县特产的白芽奇兰茶,是我国珍稀乌龙茶良种。如今,我县每年都会举办茶王赛,为我县的茶农、茶企提供交流合作的平台。朱友贵认为,这是一个非常好的学习机会,他表示会继续努力,做出更好的白芽奇兰茶。

平和闻真茗茶行 朱友贵:通过这几年的茶王赛,(我)发现了自己的不足(之处),接下来我会跟同行之间多多交流学习,提升自己的制茶技艺,做好每一泡白芽奇兰茶的品质。