俗话说，春种一粒粟，秋收万颗子。当前既是疫情防控特殊时期，也是春耕备播的关键时节。然而，位于安厚镇的鑫华源家庭农场的青枣却才刚刚开始丰收。是什么原因让一颗颗青枣在树上“坚持”到现在的呢?咱们去了解一下。

2月26日，在安厚镇鑫华源家庭农场偌大的温室大棚内，放眼望去，青枣结满了枝头，一个个饱满翠绿，令人垂涎欲滴。棚内的工人这里挥起锄头除草，那头举起镊子摘果，迎面又挑着满满两大桶青枣健步走来，一刻都不得闲。

为什么当下快过季的青枣，在这里却还颗颗饱满的挂着呢?带着这样的疑问，记者找到了农场长林镇峰。

平和县鑫华源家庭农场场长 林镇峰：我农场的青枣管理主要采用设置温室大棚，水肥管理，还有生草覆盖，综合措施去调节上市时间。青枣上市时间在元旦左右，而我这个农场通过综合措施调节，上市时间可以控制在2月15号左右，才开始采收。

延迟青枣上市时间，也在今年为林镇峰带来了“小幸运”。受疫情影响，许多地方的青枣都面临滞销的境地。正是比别人多了这一个多月的“缓冲期”，尽管青枣每斤收购价格比往年低了1元多，林镇峰的损失还是降到了最低。

平和县鑫华源家庭农场场长 林镇峰：主要体现在我农场的青枣上市时间可以比别人推迟一个月左右的时间，这样就可以使我们农场青枣上市的时候，减少市场竞争压力。

通过综合农业管理措施，不仅能让青枣延期上市，更使青枣的口感进一步提升了。林镇峰的青枣园坚持不打除草剂，每天人工除草，使用商品有机肥浇灌……这样结出来的果子甜润爽脆、汁多味美，渐渐成为市场的宠儿。

目前，林镇峰的青枣种植面积约有100多亩，产量可达50万斤，采收工作还会持续到4月份。接下去，林镇峰的青枣将主要销往江浙沿海城市。