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【柚茶飘香 绿色发展】曾营锋:精益求精 大胆创新做好茶

作者:林泽霖 来源:平和网 时间:2019-07-16
编辑:周艺桂 点击数: 字号:

在第十二届平和白芽奇兰茶王赛中,我县共有37个茶品从150个参评样品中脱颖而出,漳州玺得茶业有限公司选送的白芽奇兰茶获得了本次茶王赛的金奖,那么在制茶技术上,他们有什么独到的功夫吗?一起去了解一下。

7月5日,记者来到漳州玺得茶业的经营点,店内的货柜上,除了摆放着各种档次的茶叶,还摆放不少的奖牌及获奖证书,企业负责人曾营锋告诉记者,他的家乡就在白芽奇兰茶的原产地彭溪村,做茶17年来,他一直坚持用心做好茶。2016年第一次选送茶品参评就获得了优质奖,2017年他注册了漳州玺得茶叶有限公司,并在当年参加了茶王赛获得了金奖。今年的茶王赛,他精心制作的白芽奇兰茶再次获得了金奖,对于做好茶,曾营锋有自己独到的见解。

漳州玺得茶业有限公司负责人 曾营锋:做一泡好茶,最主要的是天时地利人和,所谓天时就是做一泡好茶天气是很重要的,好的茶叶在采摘过程中采取两叶一心,采摘过程大概是在早晨9点半以后采摘效果比较好,地利是种的茶海拔比较高比较有优势,土壤施肥主要以农家肥效果比较好,人和是在烤茶叶的过程中最重要的一关,好的茶叶在焙火中就能体现出来。

2016年,曾营锋到漳州科技职业学院学习茶叶生产加工技术,并于今年1月毕业,通过在学校的学习,使曾营锋的茶叶制作技术更加精湛,他坚信自己制作的白芽奇兰茶一定越来越好。

漳州玺得茶业有限公司负责人 曾营锋:通过在天福茶学院(漳州科技职业学院)学习的三年,跟老师交流,跟自己平时做茶相结合,(今后)在茶叶制作工艺上不断大胆创新,坚持用心做好每一泡茶。

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