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品茗寻香 共话茶情——第十一届海峡论坛·第六届海峡(漳州)茶会见闻

作者:蔡柳楠 来源:漳州新闻网 时间:2019-06-16
编辑:朱国文 点击数: 字号:

  素瓷传馨韵,芳气满茗轩。作为海峡两岸极具权威、规模和影响力的茶业盛会,本届海峡茶会汇集了来自近300家茶企的上千种知名茶品,新技术、新品种、新茶具、新展区精彩纷呈,众“新”云集展示了茶产业各个环节的发展现状及最新成果,一步一景,茶香袭人,置身其间,恍若进入奇妙的“茶之王国”。

  赏茶韵:新展馆亮点纷呈

  “一帘春欲暮,茶烟细扬落花风……”袅袅乐音中,木勺取茶,轻放入碗,倒入沸水,曲卷的叶片在金黄茶汤中缓缓舒展,茶香漫溢于空气中。

  昨日,在本届海峡茶会新设置的茶文化体验馆中,五位茶艺师身穿各色茶服,通过“孔雀开屏”“乌龙入宫”“高山流水”“品韵甘霖”等多道茶序,将源远流长的茶文化融入片片香茗中,以一壶茶为引,让漳州茶的历史与情怀在清雅汤水中徐徐展开。“一辈子与茶打交道,却从没想过茶文化还可以这么有趣。”台湾茶农邹临博连连称赞。

  不仅有优雅的茶艺表演,馆内以茶为题的书画创作、茶农具、茶壶茶盏等展品琳琅满目,生动呈现出漳州茶文化的悠久历史和独特魅力。而这些,仅仅是本届展会匠心独运的小小一隅。

  步入茶会主展区,诏安县以明朝“父子进士石牌坊”、东大门“丹诏迎曦”为蓝本,在古色古香地楼阁风韵中展示出“海峡硒都”茶文旅的独特魅力;云霄则以入口古茶树为纽带,辐射展现8家参展茶企的数十种新茶品,全方位展示当地茶产业绿色融合发展成果;长泰展区的“一叶茶”高高舒展,各式茶元素将厦漳泉生态型核心经济区的生态美景鲜活勾画……不仅漳州六大茶叶主产县纷纷结合各自特色茶品传递漳州茶的生态绿色,漳州老字号茶展区也创新地以漳州孔庙“德配天地”牌坊为原型进行延展布局,入口左侧一艘扬帆起航的中国古商船,更是生动展现了当年漳州老字号茶品沿海丝远销东南亚的辉煌。

  本届茶会还新设置老区苏区特色茶展区,在红色文化传承中深情讲述我市老区苏区茶企、茶产品及茶农的不解情缘,进一步拓宽老区苏区茶产品的销售渠道,促进老区苏区农民增收。

  “跟往届相比,今年的茶会展馆不仅更美、融入了更多的创意和巧思,还更加重视对茶文化的思考与传承,一路走来韵味十足、亮点纷呈,实在是让人赏心悦目。”连续四年赴会的上海茶商连海鑫由衷感叹。

  闻茶香:“新面孔”携手亮相

  “好特别的茶香!好甘醇的茶!”一众“茶虫”聚集在平和县沉香茶业有限公司的展位旁,端起茶盏轻嗅细品、啧啧称赞,扑鼻的茶香中悠悠飘出了燃室沉香的芬芳。

  展位负责人张碧云告诉记者,这款沉香奇兰茶融合了漳州白芽奇兰和沉香的口感与功效,不仅能冲饮还能煲汤,在茶会开幕当天一经展出就备受好评。

  在“一带一路”展区,由吾芝堂农业科技有限公司带来的“乌龙灵芝”“龙井灵芝”“五行茶”等新品,亦是吸引了众多市民驻足品鉴。“在传统茶工艺的基础上融入灵芝等药材,可以实现1+1>2的养生功效。今年首次参展,我们还创意地将茶叶以一次性纸杯的包装形式进行售卖,这种免拆直冲的快消形式吸引了很多年轻茶客的关注,首日销售就达近千件。”展位负责人简青燕说。

  南靖的丹桂、云霄的黄观音、诏安的八仙茶、华安的铁观音……一路走来,各个展区不仅茶品由单一向多类型转变、结构趋于多元化,茶食品、茶饮料、茶籽油等茶叶精深加工产品也愈发丰富,“生态”“绿色”“有机”等字样频频出现。“在展会上我第一次吃到了‘凤茶酥’,还有现场用茶笼蒸制的‘茶蛋’,好吃又有趣,让人忍不住想为这些优秀的创意点个赞!”市民周颖品乐呵呵地竖起了大拇指。

  在新技术新业态展区,微耕机、割灌机、茶叶色选机、全自动一体化不落地茶叶精加工设备等十余台新型机械,同样吸引了一批批茶农的目光。“我们今年6月新研发出的茶叶包装机,双重检测开袋、智能调速,比传统茶机提效30%以上。这次在茶会上成功试水市场,给我们带来了非常大的信心和动力。”福建鑫天宏电子科技有限公司销售经理郑少庆开心地说。

  不仅茶品、茶食、茶机械里“新面孔”频出,今年展会的茶具、茶文创工艺品也创意十足。无论是雅致的茶桌布、灵动的原木萌茶宠,还是精致的茶壶、茶盘、茶盏,均让人看到了传统与现代的艺术碰撞。“茶文化已经深深地融入了海峡两岸人民的日常生活,来参展不仅是扩展市场,更是一种新理念、新创意和新业态的交流与碰撞。这两天,我能感受到超预期的‘火花四溅’,非常兴奋。”台湾怡农茶园负责人李宥瑢说。

  叙茶情:三“天团”首次参展

  “一起来呷茶!”漳州老字号馆里熟悉的吆喝声响起,流香、一枝春、龙珠茶等耳熟能详的茶叶名勾起了老漳州人浓浓的饮茶情怀。67岁的徐月琴激动地告诉同行友人,“太怀念了!三十年前因工作调动离开漳州,再也没喝过黄旦,没想到今年参加茶会还能找回这个味道,实在让人感动。”

  “我们在坚持传统的制作工艺及包装方式的基础上,今年还创新推出了八仙白、奇兰白等‘四白’系列,口感更甘醇,希望能给爱茶的人们带来更多惊喜,让更多人通过漳州老茶感受到制茶的非遗文化。”漳州茶厂办公室主任黄艺辉说。

  茶会上不仅老茶新貌,来自新疆、宁夏、西藏的优质茶品也首次组团参展。在本届茶会“一带一路”展区中设置的“新疆·昌吉州·木垒联盟援疆消费扶贫展区”里,参展茶品涵盖罗布麻茶、野米茶、野菊花茶、黑枸杞茶等6种芳香四溢的新疆特色茶,配售鹰嘴豆酥、牛肉干、玫瑰花酱等10种茶食品,其间现场还有身着民族服饰的新疆姑娘互动热舞;而在西藏边坝县展区,酥油茶、苦荞麦茶等8种原生态茶品搭配冬虫夏草、野生羊肚菌、野生松茸、雪莲花、红景天、牦牛肉干等来自雪域高原的农特产品,亦是深受游客青睐。

  “这些年来,两地人民的交流日益广泛,涉及农业等多个领域的合作成果愈加丰富,非常希望能够通过海峡茶会这个平台,扩大两地对口协作影响、增进两地人民的友谊,让大家真切感受到不一样的区域风情,并寻找到新的合作商机。”宁夏海原县闽宁菌菇园有限公司负责人刘志江说。⊙记者 蔡柳楠