近日，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委三部委联合发文，要求从4月1日起中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度，学校负责人要与孩子们共同进餐，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。其实早在两年前，平和县第四中学就已实行校长陪餐制，为学生就餐多添一个安全阀。

4月19日晚餐时间，记者在平和县第四中学看到，校长和各班班主任在陪学生们共进晚餐。校长和老师边吃边和孩子们交流，询问菜是不是合胃口，对菜品有什么建议。“你们平时喜欢吃什么？ ”“在学习上有什么收获？ ”林木团校长晚餐时耐心地询问，认真地倾听同学们的回答。愉快的交流方式打开了孩子们的话匣子。

学生 赖欣宇：（你有没有经常看到校长跟你们一起吃饭？）有啊（你觉得怎么样？）校长对我们很好啊，（刚才和你聊天聊什么话题？）就是问我们吃饭的口味啊，经常反映给食堂，用的食用油都是好的。

没有小灶，师生一同排队、一桌吃饭，这样子的“陪吃”在四中已经实行了两年。平和县第四中学校长林木团告诉记者，民以食为天，食以安为先，保障全校师生的食品安全尤其重要。

平和县第四中学校长 林木团：我们基本上每一天是学校的领导，学校的在校老师，每一天每一餐都在这边陪我们的学生吃饭，在吃饭的过程中，我们也经常和学生聊一聊，就问一下学生你们喜欢吃什么口味的，喜欢吃什么样的食材，通过这些，尽量尽快反映给食堂，食堂就根据学生的口味进行适当的调整，保证我们每一天，每一餐学生吃得高兴，吃的放心。

记者从县教育局了解到，从2017年开始，我县中小学校和幼儿园不仅有校长陪餐制度，学校食堂还实行明厨亮灶工程。近年来，部分学校还进一步完善了监督机制，老师、家长均可以通过手机APP实时监督查看制作过程，各乡镇中小学校及幼儿园也都建立了严格的就餐管理制度，不仅配有食品安全专管员，同时对餐饮操作人员进行晨检，对加工流程进行全程监督，让孩子们吃的安全，让家长们看的放心。