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平和有位拔鸭毛“快手” 一天可拔400多只

作者: 来源:平和网 时间:2019-03-26
编辑:五寨宣委 点击数: 字号:

常言道,三百六十行,行行出状元。在我县五寨乡,有一位叫徐玉成的师傅,因为拔鸭毛速度快而成了远近皆知的名人。他的速度到底有多快,下面让就我们一起去见识见识吧。

眼前这位师傅就是徐玉成,是五寨乡丰寨生态农场的一位工人。常言道,树大招风,徐玉成拔鸭毛的名气,让不少当地村民不服。这不,3月4日下午,3位自认为是拔鸭毛快手的当地村民,要过来徐玉成一比高下,徐玉成欣然应战。

一场别开生面的“拔鸭毛”挑战赛在丰寨生态农场上演。比赛原本定每人拔一只鸭毛,看看谁用的时间多。可徐玉成口气颇大,决定自己拔3只,3位村民总的拔3只,谁先完成谁就胜出。

随着裁判员一声令下,比赛开始了。现场顿时热气腾腾,紧张忙碌,选手们都使出自己的看家本领,用工具的用工具,用手的用手,真叫一个快。徐玉成则站在一口煮着沸水的大锅旁,一下子烫鸭子一下子拔鸭毛,整个人笼罩在蒸腾的水汽中,不一会儿3只鸭子的鸭毛就全拔干净了,而另一方此时则刚完成一半。

记者蔡湘辉:现在我手上的这个时间就是师傅拔完三只鸭毛,最终所用的时间,一共是5分21秒,那师傅为什么拔鸭毛的速度这么快呢?我们一起来问问他吧。

记者VS徐玉成:

(师傅你好)你好,(您拔鸭毛有什么技巧呢)嗯,有,最主要是掌握好水温,水温在70度左右,不能太高也不能太低,然后杀的时候旁边放一点冷水,毛拔完了就放在水里面,就不会感觉热,不会烫。

徐玉成说,他拔鸭毛快除了熟练外,还有一个重要的“诀窍”。

徐玉成:杀鸭子我们正常的是先拔背(背部的毛),然后在抓翅膀,这个是顺序的问题,按顺序的拔毛会比较快,拔完背部的就拔翅膀,翅膀拔完再拔脖子,脖子拔完了就拔肚子,就拔完了很快,这就不会间隔,不会停的,这会比较快。

徐玉成现场的出色表现,彻底折服挑战者和围观群众。

挑战者林聪荣:这师傅实在是太厉害了,我们还没拔完又帮我们拿去拔了。(那你刚才拔多少了)我刚才才刚拔一半。

观众卢敏华:我听别人说这边一个师傅都是纯手工杀鸭,然后纯手工的吃的也比较健康,所以来这边看一下。(那您平时有拔过鸭毛吗)这个自己有拔过啊,杀过一只鸭要一天的时间,(拔鸭毛要一天),我第一次杀鸭的时候要用一天时间,我觉得挺麻烦的。(那您今天看了师傅拔鸭毛技术,觉得怎么样)他太快了。

徐玉成告诉记者,他的这个“诀窍”,还是通过拜师学艺学来的。22年前,18岁的徐玉成从四川老家来到福州,拜师学习了2个月。经过几十年的自己的摸索总结,现在徐玉成一天正常可以拔200只鸭子的鸭毛,最多可以拔400百多只。