平和青年张聪辉大学毕业后北上北京闯荡多年，好不容易在竞争激烈的大城市立足了，却在5年前，突然辞职回家，干什么呢？当新农人卖柚子，而且还真卖出了名堂。 

日前，记者来到张聪辉店铺的时候，他正忙着打印当天的快递单号，进入蜜柚丰收季以来，每天都会接到来自全国各地的蜜柚订单。张聪辉是个80后，大学毕业后进京闯荡，从事文化传媒工作，经过几年拼搏，总算在首都立足，成为一名都市白领。但离开家乡越久，儿时的蜜柚情结却越来越强烈。

平和“褚柚”创始人 张聪辉：小时候每逢开学季的时候，父亲总是早早的把柚子卖了为我和弟弟筹学费所以那时候对柚子还是很感激的。

北漂期间，思乡心切的张聪辉想到吃点家乡的蜜柚一解乡愁，但在北京超市买到的柚子却偏酸偏涩，吃不出家乡的口感。过年回家，他又发现，由于销售渠道不畅，有些果农的蜜柚只能低价出售。好产品没能卖出好价格，这让张聪辉很心痛，却也在其中发现了商机。5年前，张聪辉下定决心返回家乡平和，就干一件事：卖蜜柚，将平和优质琯溪蜜柚推向全国。

传统的销售渠道，让原生态农产品很难被更多的客户所认可，张聪辉决定另辟蹊径，他不走批发市场，却花了很大精力去寻找属于自己的细分市场。

平和“褚柚”创始人 张聪辉：我们的定位是针对于城市里面城市白领、小的企业家这部分，他平时吃的东西，他比较注重品质、比较讲究口感，还有健康。最重要是健康这一块。他应该是比如说，新中产阶级这一块。总结一句话是对生活品质比较有追求的这一部分人。

确定目标群体后，张聪辉又做了两件事情，一是抓好品质。在种植基地和合作农户中推广使用低度低残留农药，生物防控，施用有机肥。

平和“褚柚”创始人 张聪辉：一些土杂肥，一些草木灰来种柚子就会口感比较好、水分多、甜度高。到后来推广出来的用豆粕，用豆粕种出来的柚子的品质也是相当好。

诏安客商 沈先生：这边的柚子品质很好，就是肉嫩、水多、皮薄。

经过一系列管控，基地和合作农户的蜜柚品质非常好。张聪辉还先后注册了“褚柚”、“真柚美”等自己的品牌。酒香也怕巷子深，张聪辉做的第二件事情是注册成立了厦门合风文化传播公司，文化传播公司卖柚子，又是他的独到之处。

这是张聪辉拍摄的宣传片，片中，他现身说法推销平和琯溪蜜柚。张聪辉还与众多自媒体合作，开展内容营销，先后撰写了多篇爆款网文，把长辈们的故事推送到客户们的手机端，这些点击量10W+的网文为张聪辉积累了一大批粉丝，不少粉丝后来转化成了顾客。2017年，张聪辉的公司实现线上销售40万元，线下销售近400万元。今年，他推出了精装蜜柚“褚柚”，4个精装蜜柚99元，品控更加严格。

平和“褚柚”创始人 张聪辉：你不要看说我们现场有这么多的柚子，这里面大概只有五分之一能达到我们的要求，所以淘汰率有80%。我们对柚子的重量、果型、白皮的颜色都有一定的标准，确保我们每个柚子到客户的手上都能得到满意的答复。

“褚柚”价格虽然高，但却受到了市场欢迎，自推出以来，平均每天接到500多单订单，销售额达5万元。不仅自己赚到了钱，连他的代理商也跟着受益。

诏安客商 沈义彬：我已经营运了两三年了，现在销量差不多有100万左右，也远销广东。然后今年这边又增加你了品牌禇柚的话，我觉得更有信心。我相信我生意也会越做越大。