霜降过后，平和白芽奇兰茶迎来采摘旺期，茶树蛰伏了一个夏天，终于伸展出嫩绿的枝芽，醇香上市。今年，白芽奇兰茶通过现代化茶叶管理，鲜叶质量和制优率大大提高。

10月26日，记者在崎岭乡彭溪村的千亩茶园看到，满山茶树层峦叠翠，茶园尽显诗情画意。站在高处放眼望去，山坡遍布一畦畦半米高的茶树，采茶工人们正在忙着采摘新鲜嫩绿的茶青。

与此同时，平和县闽山茶厂生产车间的工人们也在开足马力制茶。工厂负责人陈恩典说，近年来，彭溪村搭上平和县实施现代茶业项目的快车，实行标准化生产和无公害生产，茶叶鲜叶原料品质和制优率大大提高。

平和县闽山茶厂  陈恩典：这几年我们都是用标准化管理和生产的茶山主要是放有机肥，还有除草方面就不会打除草剂，都是用人工的，今年(产量)大概在6000斤左右，我们这个茶厂就有6000斤，品质都非常好，价格方面比往年会好一点，因为品质也比往年会好，这批茶主要是销广东比较多。

为更好地发展现代茶业，近年来，我县通过实施标准化生态茶园、现代茶叶庄园、茶叶初制加工集中区建设，推动茶叶初制加工厂清洁化改造及现代茶叶加工能力提升。并将持续深入开展茶叶生产技术培训、科技下乡入户、新机具新设备推介、茶王赛等活动，以现代茶叶项目助推白芽奇兰茶飘香海内外。

据了解，目前平和白芽奇兰茶全县种植面积已达12.5万亩，茶农1万多人，涉茶人员10万人以上，年产成品茶1.2万吨，产值超过20亿元。先后荣获“国家农业部优质产品”、“中国驰名商标”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“中国女排专用茶”等奖项和荣誉称号近百项。