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“鹅妈妈”的爱

作者:庄文剑 文/图 来源:闽南日报 时间:2018-07-11
编辑:庄玮 点击数: 字号:

陈美金在喂鹅

她受过高等教育,曾是小学老师。为了实现年少时的梦想,她创建集养鹅、种植、餐饮、旅游、公益为一体的立体产业,先试先行,带领周边群众脱贫致富。她就是陈美金,来自平和县霞寨。

陈美金2006年-2008年在平和县城经营快餐店,2009年跟朋友一起合股养殖牛蛙,屡屡亏本。“看到村里很多年轻人外出打工,土地荒废了,这里的土质和气候很适合养鹅,我就想把这些土地整合起来,做点养殖。”2011年,陈美金开始了她的养鹅之路。

养鹅的第一年,陈美金花费5万多元建起水坝,后来又花100多万元把整个农场的水利工程翻新。“刚养鹅的时候,由于这里气温比较低,鹅苗成活率低下,风险系数高,经常亏本。晚上我们就在鹅棚跟鹅苗一起睡,冷就给鹅苗盖上毯子,等到30天后鹅苗长出翅膀,我们就把鹅放到外面,晒晒太阳,升升温,防止鹅感冒。”陈美金说。

养了差不多1年,陈美金养鹅没有收到预期的效果,把思路逐渐从单纯的养殖转移到养殖加餐饮。她开起农庄,经营全鹅宴,把养殖的鹅送到农庄的餐桌上。由于经营思路转变,陈美金尝到不少甜头,这激发了她养鹅的动力。她坚持每天放音乐给鹅听,养出一只只肥壮的鹅。“我养的鹅都是吃野草,喝的是山里的泉水,鹅肉质量好。”平和县城做鹅肉的比较少,不少人到陈美金的农庄吃了都觉得味道鲜美,渐渐地,全鹅宴口碑传开了,有人电话预约,游客到平和游玩,也会到她的农庄尝鲜。

2014年,陈美金到天福茶学院参加新型农民培训。在学习期间,来自台湾的龚博士讲了做农家乐的新思路,点醒了陈美金。她邀请龚博士到她的农庄参观。龚博士指导她应该将养鹅与农家乐相结合,纵向经营。“这里养鹅的条件很好,鹅肉味道鲜美,吃起来有妈妈的味道,很亲切,你干脆就叫‘鹅妈妈’吧。”“鹅妈妈”的名声便由此传开了。有了一定的成绩,陈美金没有就此停止,2015年学习了乡村旅游知识,她拓展全鹅宴,与当地旅游业相结合,与乡村自驾游餐饮相对接,让全鹅宴走上旅游车,走出县区。陈美金逐渐摸索出集养殖、餐饮、旅游、种植等捆绑起来的立体经营模式,生意越做越大。到今年,农庄(包括种植和养殖)规模达320亩,总投资1500万元,一年养殖1.5万—2万只鹅。

除了经营全鹅宴农家乐外,陈美金致力乡村公益事业,力争带动员工和村民脱贫致富。2016年,她成立“鹅妈妈爱心团队”,主要帮助当地村民,为柚农提供种植技术,一些比较困难的农民没钱买化肥、农药,她的团队便及时提供化肥、农药给他们。2017年,陈美金开始对接贫困户做精准扶贫。她收购贫困户的蜜柚,然后发到市场或者网上去卖,确保柚子不滞销,让柚农有起码的生活保障。2018年,陈美金着手带动农民做电商,建立电商办公室,定时请专家来指导培训农民。

⊙记者 庄文剑 文/图

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