清明时节茶飘香。走进诏安县太平镇新联村福顺茶叶加工厂，一股茶香味扑面而来，工人们将茶叶送入烘干机烘干、可视化智能色选机在高速运行中从几个出口筛选出不同规格的八仙茶茶叶。

在高速运转的机器旁，一个忙碌的身影正在整理机器筛选出来的茶叶，他就是福顺茶叶加工厂的负责人胡福顺。

年过五旬的胡福顺和茶叶打了大半辈子交道，是拥有35年制茶经验的行家里手。去年，他选送的八仙茶还在漳州市“水仙花杯”茶王赛上获得八仙茶“茶王”的称号。

虽然头顶光环，但是胡福顺却很谦虚，依然坚持每天上茶园观察茶叶的生长态势并指导种植，直到采摘都亲力亲为，层层把关、精挑细选，确保做出优质的八仙茶。

“种茶、制茶是个苦差事儿，每个环节都不能马虎，要做出优质的八仙茶不仅需要技术好、经验丰富的制茶师傅，还要有先进的制茶设备。”胡福顺介绍道。

原来，每年3到4月，正值诏安八仙茶的采摘旺季。全县近5万亩的八仙茶园里随处可见辛勤的采茶工人，茶多人少的窘境日益凸显，仅一个挑茶叶的环节就存在不少问题。各大茶厂找不到足够的有经验茶农挑选茶叶，而且大批量的人工挑选导致茶叶质量参差不齐，影响成品茶的定价。

为了确保八仙茶茶叶品质，去年，胡福顺斥资购买了可视化智能色选机、摇青机、茶叶烘干机等先进设备，还加大投资力度，扩大厂房规模。这是老胡三十多年来第一次“下血本”，可他却觉得很值当。

“就说这可视化智能色选机吧，12小时可以筛选出3000多斤毛茶，操作这台机器也只需要3个工人。要是搁以前，挑选3000斤毛茶至少需要100个工人连续工作12小时，按照现在的人工费，一人一天至少100元，光这项人工工资一天就要超过万元，而可视化智能色选机只要设定好参数就能自动筛选不同品质的茶叶，运转一个月左右就可以收回成本了。”胡福顺介绍道。

不过，老胡下定决心“改头换面”还得益于县里出台的多项惠农扶持政策。

为了加快八仙茶品牌创新步伐，2015年，诏安县启动“中国海峡硒都八仙茶王赛”，引导全县八仙茶企业参与展示、评比，促进八仙茶技术改进，也为八仙茶发展拓宽了道路。同时，县委县政府积极引导茶企走出去参加学习培训，引进来先进生产设备和技术，提升企业自身技能和竞争力。去年3月，县里更是出台了扶持八仙茶发展政策，提出从2017年至2020年，每年安排1000万元专项资金，从新茶园建设、现代茶园建设、茶叶初制加工清洁化改造、更新茶叶加工设备、品牌营销建设等方面，“一条龙”扶持八仙茶产业发展，为该县茶农、茶企注入了强心剂。

依据扶持政策，胡福顺的茶叶加工厂累计获得政府补贴29万元，更是第一次获得八仙茶王赛里的最高奖项。有了高新设备和优惠政策的双重加持，老胡更是甩开膀子。最多的时候一天可收购7000余斤茶青、可做成毛茶1800余斤，3天便可完成采茶、加工、销售。据统计，今年第一季度，胡福顺茶叶加工厂销售毛茶5万斤左右，茶叶销往普宁、陆丰、汕头、惠来、厦门等10多个地区，并配备两辆大货车专门配送茶叶。

产业越做越大，厂房也扩大到1000多平方米，然而，胡福顺并没有选择“单枪匹马”。除了收购附近茶农的茶青之外，他还给周边的贫困户提供就业机会。“现在厂里有工人15人，贫困户就有5人。”胡福顺说。

以技改为动力、以政策为契机，胡福顺的茶叶加工厂迎来了更为广阔的发展空间。在制好茶、卖好茶的同时，胡福顺也在不断练好“内功”，他成功申请了“煜武品”商标。“通过使用新技术、打造新品牌，不断提高产品竞争力，助力八仙茶产业发展驶入‘快车道’。”胡福顺憧憬着八仙茶占领更多的市场，走进千家万户。