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春节黄金周 我县旅游总收入2.89亿元

作者：王志晖 陈小花 吴巧莉 来源：平和网

刚刚过去的春节假期为平和旅游市场带来了人气，春节黄金周期间，我县接待游客55.8万人次，总收入2.89亿元。

正月初六虽然已经是假期尾声，但当天的三平寺依然人头攒动热闹非凡，不少人携家带口到三平寺朝拜。据三平风景区管委会统计，正月初一到初六景区游客接待量达到26.5万人次，比去年同期增加2万人次，人数再创新高，仅初六当天游客量就达到5.7万人次。

除了三平寺，林语堂故居、灵通山、观音山等景点同样人气旺盛，据县旅游局统计，2018春节黄金周期间，平和县共接待游客55.8万人次，比增18.45%;全县旅游总收入28929万元，比增23.45%，其中，三平风景区接待游客26.7万人次，灵通风景区接待游客3.63万人次。期间，旅游市场井然有序，全县没有发生旅游安全事故和旅游投诉事件。

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琯溪桥至东风桥沿牛头溪两岸人行道更换新座椅

作者：蔡煌杰 吴巧莉 来源：平和网

春节期间，为营造欢乐祥和的节日氛围，县城区琯溪桥至东风桥沿牛头溪两岸人行道更换一批防腐木新座椅，为往来群众提供休憩场所。

近日，在现场记者看到，映入眼帘的便是一排排新式的防腐木座椅，该座椅由石墩、防腐木组成，有效得解决了因风吹雨晒造成的破损问题，新座椅为市民出行散步提供方便，获得了不少市民的点赞。项目负责人蔡元宝告诉记者，该座椅只要定期进行维护，使用期长达十多年。

项目负责人 蔡元宝：琯溪桥至东风桥沿牛头溪两岸防腐木改造项目，主要是把以前旧的、老坏的(座椅)改造成新的，大概总投资在十几万左右，现在已全部完工。

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“海丝”文化书画笔会在南胜镇举行

作者：蔡艺荣 来源：平和网

近日，一场以“海丝情﹒瓷乡梦”为主题的书画笔会在南胜镇克拉克瓷古窑址——田坑窑举行。书法家们挥毫泼墨，将独具特色的“海丝”文化与艺术相结合，为群众传播历史文化。

笔会现场，书画家泼墨挥毫、笔尖游走，即兴创作，或写意山水，或寄语南胜古窑址。书法遒劲、绘画形象逼真，将“海丝”源地的风情展现在笔下。现场也吸引了不少群众前来参观。

此次书画笔会由县文联、南胜镇党委政府共同主办。活动旨在通过画笔记录和展示南胜镇克拉克瓷古窑址，将独具特色的“海丝”文化与艺术相结合，为群众传播历史文化。

县文联主席林少鸿：在全国掀起学习贯彻党的十九大精神和迎新辞旧之际，在南胜这个地方举办有地方特色、有文化特色的活动。把传统的艺术跟传统的陶瓷结合在一起，充分突出我们中国传统的文化通过这种艺术文化活动丰富基层群众的文化生活也提升广大群众的文化品位，让广大的群众都从传统文化当中得到熏陶，都能够增强对我们传统文化的了解，更加增强我们传统文化的自信。

据了解，南胜田坑窑古窑址烧造的克拉克瓷是漳州月港在明代时期外贸的重要货物，佐证了漳州月港是“海上丝绸之路”的重要始发港，在明末清初，影响和推动了欧洲乃至世界文明的进程。

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山格上演双狮走水尪 祈盼国泰民安

作者：王志晖 陈小花 罗小雨 通讯员 吴镇海 来源：平和网

正月初五(20日)，平和县山格镇隆庆村一年一度的“双狮走水尪”民俗活动在九龙江上游花山溪精彩上演。

活动现场，伴随着锣鼓声、烟花爆竹声，“双狮走水尪”活动正式开始。一对狮子为王爹及众神明神像的銮轿开路，青年们抬着神像銮轿，脚踩溪中的石头，摇摇摆摆行进;銮轿后面，还有一对狮子在身后护送，孩童们着金衣，欢腾跳跃在花山溪清凉的溪水中。

罗小雨 摄

随后，王爹神像从轿中被请至花山溪河水中，十几个熟水性的年轻人争先游过来抢神像，而两对狮也飞奔过来齐护王爹，顿时人狮抢王爹壮观的场面便在花山溪上演了。最后王爹由狮子请回轿中，轿夫立刻直身抬起，抬着王爹向神庙行进。

罗小雨 摄

活动吸引了上万名群众到场观看，现场锣鼓声鞭炮声喝彩声不断。

据村民蔡志荣介绍，隆庆村的走水尪习俗起源于明洪武五年(1372年)，至今已有646年历史。清朝末年，隆庆村村民把舞狮活动融入走水尪，形成独具特色的双狮走水尪。

罗小雨 摄

村民 蔡志荣：在清末年间，隆庆村开始有舞狮馆，武术馆，它有崇武的精神，在这个过程中它融入了走水尪的这个特色企盼国泰民安，家家添丁进财。

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五寨乡举办农民运动会 快乐迎新年

作者：蔡煌杰 来源：平和网

大年初一，五寨乡前岭村北坑埔组举办趣味运动会，上百名村民参加了拔河、篮球、托手尾、呼啦圈等项目的趣味运动比赛，在运动中体验快乐，喜迎新春。

一声长哨拉开了比赛的帷幕。各类项目依次登场，上百名村民摇身一变成了运动员，尽情享受运动带来的乐趣。无论是展现力量的拔河比赛，还是追求速度、节奏的篮球比赛，个个项目都精彩纷呈，妙趣横生。场上的运动员们激战正酣，场外的村民们也是热情不减，喝彩声、助威声此起彼伏，比赛掀起了一个又一个高潮。

经过激烈角逐，最终来自该村的楼外代表队摘得男子拔河比赛冠军，女子队由下埔代表队摘得冠军，篮球比赛由红队获得冠军。通过举办此次农民运动会，村民们团结协作、共度佳节，有效地促进邻里之间更加和睦相处、同心协力，并提高了基层群众的文体水平。

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特色美食枕头饼成年货“明星”

作者：蔡艺荣 吴巧莉 来源：平和网

春节期间，平和的特色美食——枕头饼凭借着独特的风味，成为了大家热捧的年货“明星”，线下线上销售火爆。

近日，记者在平和县城的锦鑫食品店看到，店铺里十分热闹，工人们分工合作，有的制作有的包装，食品店里一派忙碌生产景象。而在销售区，已经有不少顾客在等待购买包装好的枕头饼。市民林女士是枕头饼的“铁粉”了，她说，每年春节她都会来这里买枕头饼，因为枕头饼不仅好吃，还有小时候的味道。

市民林女士：(请问你今天是来购置什么年货?)就是枕头饼还有胡椒饼这些。因为好吃，有小时候的味道，春节还可以跟朋友来配茶什么的，比较好吃。

枕头饼是平和县的地方名点，属于茶料甜点，已经有四百多年的历史。长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，新颖别致，小巧芳香。因形似枕头，而被称为枕头饼。锦鑫食品老板周敬告诉记者，他们做枕头饼至今已经30多年了，“吃货们”所品尝到的每一口食品一定都是最新鲜的。

平和县锦鑫食品 周敬：我们为了保证食品的新鲜，我们都在春节前提前一个月生产，这样会保证一些食品更新鲜。

今年，该食品店的枕头饼还搭上了互联网的快车，通过线上平台，大大扩展了售卖的范围，一些外地“吃货”们，也成了锦鑫食品店下单客户。

平和县锦鑫食品 周敬：总销量算线下的话与去年同期比的话上涨30%，那线上的话我们今年刚刚开始，那可能估计占有总销售额的接近一半的销量，所以线上的话还是不错的，差不多还是闽南地区为主。

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春节蒸发糕 祈年年发步步高

作者：张艳珍 蔡艺荣 来源：平和网

春节的来临，平和的家家户户都在制作一道传统美食——发糕，人们用蒸发糕的方式，来表达对新的一年的良好祈愿——年年发步步高。

近日，记者来到小溪镇坑里村的卢晓华家中时，她正在厨房准备材料，忙着制作发糕。她告诉记者，每年年底蒸红糖发糕，是当地一个传统的习俗。

村民卢晓华：在我们当地的说法就发糕有着年年发步步高的意义，所以我们每到春节的时候都会制作发糕来拜神明，希望来年年年顺、兴旺发财。

红糖发糕是以面粉和红糖蒸煮制成，成品色泽红润、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。卢晓华说，蒸发糕看起来简单，其实也有许多的讲究。

村民卢晓华：(那制作过程当中有没有什么细节比较重要的)就是要把红糖跟发酵粉搅拌均匀，大概搅拌5分钟左右，两个融合在一起就可以了。

将面粉和红糖搅拌成糊状后，接下来便是蒸发糕了。只见卢晓华从准备好的盆中舀出一瓢浆放进碗里。这个倒浆的过程也是要非常注意，比例要刚刚好，而且倒浆的速度不能太快也不能太慢，否则发糕中会掺杂进空气，蒸出来的发糕会“走样”。

村民卢晓华：接下去把它分别放在每个碗里，放在锅里蒸，大概蒸半个小时左右，裂开像一朵花，这样就可以了。

卢晓华告诉记者，蒸发糕不止制作的过程繁琐，在蒸制的时候也很有讲究。

村民卢晓华：(在制作发糕的时候有讲究吗?)就是小孩子不能在旁边讲一些忌讳的话，不然会影响发糕膨胀的程度。

由于发糕的“糕”和“高”同音，象征“步步高升”之意，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。如今，发糕不仅是一种节日美食，更成为大家对来年的美好期盼。

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限炮大家谈

作者：吴巧莉 蔡艺荣 来源：平和网

当前，我县“限炮”工作正持续深入推进，让我们一起来听听群众对我县“限炮”工作的看法。

张女士：挺好的(好在哪里)就是比较不会影响人家休息，卫生会比较好。(对你生活有什么影响)虽然少一点气氛，但是变得很安静，很舒服。

蔡女士：挺好的这个(那你觉得好在哪里)就是比较安静，又不会污染环境(对你生活有什么影响)我们读书的时候，不用听放鞭炮的声音，比较不会吵。

赖先生：挺好呀，在安全上会起到很大的提升(还有吗)环境也会得到不少提升(对你生活有什么改善)比较没有那么多困扰，包括噪音，包括这些烟尘。