强冷空气的来临，气温骤降，对于农作物来说，是一场很严峻的考验。1月30日，县农业局组织农艺师深入田间地头，为农民的农作物防寒、抗冻支招，确保农作物安全过冬。

当天，记者在山格镇新陂村看到，菜农们在农艺师的指导下盖着薄膜。菜农吴金水告诉记者，他种植了1.5亩的菜葫芦，近期持续的低温天气，菜葫芦如何安全越冬令他十分担心，如今在农艺师的指导下，他悬着的心终于放了下来。

平和县山格镇菜农 吴金水：有看天气预报，天气预报在通知(冷空气来临)，(我们)都跑过来盖薄膜，(起到)保温，有保温了，菜的温度能适合就比较会生长。

针对吴金水以及附近大棚种植户的具体情况，农艺师做出了详细的指导，教他们因地制宜地做好挡风、灌水、增施热性肥料、熏烟升温等工作。

平和县农业局农艺师 叶敬用：就是在作物的周围或中间用废轮胎燃烧或者粗康去燃烧，形成烟尘让其增温就不会结霜。///要保持大膜里面的温度达到十五度，达到十五度以上温度升高了，在白天的下午三四点左右，可以(掀开薄膜)通风降湿，预防病害发生。

随后，农艺师又马不停蹄，赶往该村的一处蜜柚园，指导果农做好果树防寒防冻工作。据了解，受冷空气影响，我县近日气温将持续走低，部分乡镇预计会出现霜或霜冻，高海拔山区有结冰现象。为了抵御寒流，县农业局派出多组农艺师到田间地头指导，帮助农民全力开展防寒防冻工作。

平和县农业局高级农艺师 张金桃：就是要排积涝，因为高山如果里面低洼地积水，里面可能会出现冻土冻根，低山也不要让他积水，不利于养根;第二就是包合，就是环割口包合，能确保水分上去，不受霜冻害，但是包合一定要用混泥，因为现在水气比较足，如果用薄膜里面水蒸气反而会加重霜害;第三就是涂白，适用于高山，500米以上的高山，里面树干大概在一米五以下，用浓石灰水或者石灰浆来涂白，这样减少日夜温差，就可以克服树皮冻裂。