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天穿日平和人吃甜粿“补天穿”

作者:林小良 蔡煌杰 来源:平和网 时间:2017-02-16
编辑:崎岭宣委 点击数: 字号:

每年的农历正月二十是闽南人传统民俗节日天穿日,这一天,我县崎岭、九峰等西部乡镇保留一些有趣的习俗——吃甜粿“补天穿”,让我们一起去了解一下。

2月16日,记者来到崎岭南湖村村民林龙惠家中看到,林龙惠正在厨房切甜粿。切好摆在盘中,放到锅里蒸。

【村民 林龙惠:这甜粿是一年做一次,过年才做甜粿,以前的人都不舍得吃,要留到天穿日,留一些补天,天破了要补天,天穿日过了,大家就要认真干活了。】

传说中,正月二十日是神话女娲补天的日子,当时水神与火神不和大动干戈,导致天塌地裂,大地汪洋一片。为解救人间,女娲在昆仑山炼出五色石补天。为感念女娲补天神恩、庆祝人类的重生,古老的“天穿日”由此而来。如今,在国内的不少地方,还保留着过“天穿日”、与女娲一起补天的习俗。而在平和西部乡镇,人们则以蒸或煎甜粿的方式与女娲一起“补天”,据说用糯米加红糖做成的甜粿,加热后柔软有粘性,易粘住东西,能起到“补天”的功能。

由于耳濡目染,吃甜粿“补天穿”的习俗在年轻的一代也传承和发展,甜粿的吃法也花样翻新。村民黄奕喜欢将甜粿切成细条,然后在蛋液里面拌几下,再放到微热的油锅里面煎。

【村民 黄奕:我们年轻人喜欢这这样蛋沾一下,比较香而且不会粘锅。那火候呢?我是用最小火啦,为什么用最小火?我怕火太大会烧焦了。】

不过,黄奕说,不管哪种吃法,吃甜粿纪念女娲补天的传统是一代代流传下来的,意义不变。

【记者VS平和县崎岭乡南湖村村民 黄奕:我们为什么要煎这个甜粿?因为今天是天穿日,这个习俗老人说要吃甜粿。】

当地的人们说,吃甜粿补天穿,天不穿了,就风调雨顺,各种作物就能得到好收成。看来,这个习俗之所以能在当地代代流传,关键是人们热爱生活、期望新的一年有更好发展的生活态度与生活信心永不变。