种菜，对于许多菜农来说，不是什么难事。但是，在种菜中如何发挥土地最大效益、规避市场风险，却有着门道。下面我们来听听山格镇宝丰村的老菜农陈元宗是怎么做的，也许对有些菜农来说会有些启示。

陈元宗今年已经60岁了，是一个有着十多年种植经验的老菜农。元月4日，记者见到他时，他和老伴正在给地里的黄瓜灌溉施肥。记者发现，他的蔬菜大棚里，每畦菜地都是两边种黄瓜，中间种辣椒，实施套种。陈元宗说，他的菜地属于老菜地，由于年年种植黄瓜，没有轮种，就存在“死苗”风险，而开展套种，正是要降低风险，发挥土地效益。

【菜农陈元宗：就是(降低)风险，这是旧地风险，如果黄瓜死苗了换青椒长起来，就不会浪费这块地，是这样子的，不然成本很重。如果说黄瓜都得病死苗了，它这个会死苗，如果死苗了这就换成这个(青椒)长起来，是这个目的，套种。】

陈元宗总共3亩多菜地，但是分成几块，在不同地方。他告诉记者，除了在每块菜地实施套种外，他的几块菜地还分阶段种植黄瓜，这样几块地的黄瓜就不会一起结果、一起采摘上市，以此应对市场价钱的波动，降低市场风险。

【菜农陈元宗：目的是要走市场，这批价钱不好的话就都(卖)不好，如果分批的话，比如说我们2月份还有新苗，新苗收成比较好，市场也(比较好)。】

看来，不管干哪一行，都得多思考、多总结，才会有好回报。菜农朋友们，陈元宗的种植经验对您有启发吗?