喜欢品尝美食的观众们注意了，接下来这条新闻关系到你们的口福，第十二届平和蜜柚节系列活动之一的“闲适平和”美食美味展15日在在万商汇正式启动。

当天，县委副书记李瑞林、县人大常委会副主任林平东、副县长林丽玲、县政协副主席林启明出席启动仪式，并共同触摸启动球，正式启动美食美味展。随后，参加活动的领导嘉宾还一同参观各个展位，品尝特色小吃。

罗奇伟 摄

在展会现场人头攒动，每个摊位前都有不少食客排队，本次展会都有什么好吃的呢?记者也探寻了一番。

一口八卦形大锅首先吸引了记者的注意，这口大锅用不锈钢做的，来自台湾的老板孙震宇介绍说，这口锅是他们从台湾带过来的，直径达3米的，一次要用400斤油。

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【新北深坑沦菜臭豆腐孙震宇：因为它是在大锅炸，面积很大，油也很大，四根电热棒加起来是12000瓦，所以炸出来外脆里嫩，非常好吃，而且不会粘锅，不是那些老油，它有循环过滤，这个臭豆腐吃起来就没有异味。】

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老板说，仅仅下午两个多小时，他就卖了200多份。台湾的臭豆腐有特色，平和的小吃人气也很旺，崎岭磜头冷粿摊前，不少食客正排队购买，冷粿用传统粿条加上酱料，配上平和本地的香肠、肉片，虽然制作简单，但一直深受平和老百姓的喜爱。

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【顾客曾女士：他这个(米粿)比别的地方更细腻，更韧(有嚼劲)，味道更好。】

【顾客朱女士：腌肠(香肠)很香，酱很好，(粿条)很韧(有嚼劲)，好吃!】

【崎岭磜头冷粿曾文成：现在都还没有去算钱，太忙了没有去算钱，总共卖可能差不多600份吧，大米(用了)70斤(到)现在。】

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作为第十二届平和蜜柚节系列活动之一，本次“闲适平和”美食美味展共有76个展位，以平和特色小吃和特产为主。其中平和味小吃22家，平和特产17家，平和企业14家，漳州味小吃10家，台湾味13家。参展期间，将邀请美食专家对参展的美食美味进行评选，并于18日评选出平和小吃“闲适平和”十佳美食、“十佳特色小吃店”和“特色小吃”，同时颁奖和授牌。整个美食美味展将持续到19日。

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为了做好美食美味展食品监管工作，县市场监督管理局在现场设置岗位，配备了多名专业检测人员和多台检查仪器对菜、肉、油、面等食品原料进行快速检查，确保展会期间众舌尖上的安全。