以“世界柚乡 中国柚都”享誉国内外的福建省平和县，位于闽南金三角漳州西南部，这里不仅盛产琯溪蜜柚，还盛产“白芽奇兰”茶，是“福建省十大产茶大县”、“全国重点产茶县”、“中国十大最美茶乡”。

白芽奇兰茶鲜叶芽梢呈白色，采摘精制后，外形紧实匀称，乌绿油润;内质香气清高爽悦，富有兰花气味，幽香诱人，醇爽细腻，回味深长。汤色橙黄明亮，叶底软亮。

白芽奇兰茶洋溢的芳香，让平和县的名字屡屡呈现在全球品茗爱好者眼前!

1995年白芽奇兰茶顺利通过福建省农作物品种审定委员会茶树专业组审定，1996年通过省级茶树良种审定，进一步确定白芽奇兰茶在乌龙茶发展史上的地位。

2000年12月，平和县被中国特产之乡组委会授予“中国茶叶(白芽奇兰茶)之乡”。

2014年1月，“平和白芽奇兰茶”被授予“中国驰名商标”;

2014年6月，平和白芽奇兰茶被列为全省唯一“福建省第十五届运动会指定用茶”; 同时，“平和白芽奇兰”在台湾成功注册，成为全省第一个成功在台湾注册的茶叶品牌;2015年6月，平和白芽奇兰获农业部“中国农产品地理标志”登记，并通过国家质监总局生态原产地地理标志现场评定，这在全国乌龙茶类中尚属首例。

白芽奇兰茶近年来先后荣获“国家农业部优质产品”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“中国女排专用茶”等奖项和荣誉称号近百项。在2015年中国茶叶区域公用品牌价值评估达到21.6亿元，位居评估榜第11位。2016年，“白芽奇兰”品牌评估价值更是高达23.34亿元。

“白芽奇兰冠天下，平和先人自古栽”。 白芽奇兰茶生于平和，长于平和，是平和土生土长的原产地经济作物。

据清康熙《平和县志》“茶出大峰山者良”的记载，明正德、嘉靖年间平和出产的茶叶被漳州府列为朝廷贡品。

这里，保存完整的国家级文物保护单位文庙、城隍庙，留下了明朝王阳明品茶置县、黄道周峰茶润笔的传说，见证了平和白芽奇兰茶历史的悠久!列入海丝申遗申报点的国家级重点文物保护单位南胜窑址，更是见证了白芽奇兰茶随着温润青花的克拉克瓷走向远方的身影。

在平和当地，开漳圣王陈元光将军煮茶、地理学家徐霞客大峰品茗、雾峰林家赴台植茶等佳话广为流传，尤其是世界文化大师林语堂关于乌龙茶“三泡说”的趣谈和“只要有一把茶壶，中国人到哪儿都是快乐的”诸如此类妙句更是耳熟能详，为文人雅士所津津乐道。所有这些茗茶佳话，无不说明平和人普遍爱喝茶，也爱种茶、种好茶、懂茶的天性和禀赋!

白芽奇兰茶的问世与成长见证了一方水土历史文化的积淀过程，更凝聚了一方茶人锲而不舍的拼搏精神，不仅流传着神秘传奇的古老传说，而且渗透着浓浓的人文情怀。

山高雾浓出好茶。白芽奇兰茶的孕育和生产，得益于平和怡人的气候和得天独厚的自然生态环境。

平和属南亚热带季风气候，年平均气温21.3℃，降雨量1700多毫米，无霜期318天。

入春三月，春雨如油，闽南第一高峰——大芹山上云雾缭绕。由大芹山脉延伸，到崎岭彭溪、九峰眉山，还有霞寨的高峰生态谷，连片的茶山、规整的茶园，一畦畦，一片片，连绵起伏，绿意盎然，倚着流水飞瀑，伴着绿树杂花，在最自然纯净的生态环境中，孕育着白芽奇兰独有幽长兰香的神韵。

白芽奇兰活甘清香的滋味，与它的品种有关，更与它自古以来独一无二的制作工艺有关。如今，优质的白芽奇兰鲜茶叶，辅以精湛的加工工艺，制出色、香、味、形具佳，品质特优的白芽奇兰茶，成为乌龙茶品系中的奇葩。在1997年福建省茶叶品质鉴评会暨“九峰杯”白芽奇兰茶王大奖赛上，白芽奇兰茶王以其500克茶叶拍卖18万元创当年全国同行业之最。通过多年的发展，白芽奇兰茶和武夷大红袍、安溪铁观音一起，构成福建茶叶“三足鼎立”格局，成为漳州茶的当家品种，在海内外茶叶市场作为漳州茶的“一号代表”，传递着漳州味。

由于白芽奇兰茶多酚类、咖啡碱含量高，且富含多种维生素和稀有元素，常饮具有提神益思、解酒消滞、降压防癌、减肥健美、消烦解暑、生津活血之功效。若取自然泉水泡茶品尝，心旷神怡，犹如唐诗所绘“五碗肌骨清，六碗通仙灵”之境界。

因茶而起，与茶相伴。白芽奇兰茶的发展史，更像是一部近代平和茶人的奋斗史。

作为科技人员从茶树地方群体品种中单株选育而成的无性系新品种，白芽奇兰茶从20世纪80年代初开始就被平和西半县山区人民的作为重要经济支柱产业而致力发展。平和县委、县政府也因势利导，加大科技攻关，推进白芽奇兰茶基地和生态茶园建设，并上升到产业政策加以保障，白芽奇兰茶迎来发展的春天。

白芽奇兰茶在市场上深受广大消费者的青睐，产品畅销台港澳，并出口俄罗斯、韩国、日本和东南亚等国家和地区。

截至目前，平和白芽奇兰茶种植面积达到12.5万亩，年产茶叶成品1.2万吨，年产值超过20亿元。全县从事茶叶种植、加工的企业、农户1万多个，涉茶人员10多万人，茶叶年出口380吨以上。已注册茶叶类商标200多件，其中驰名商标1件(白芽奇兰)，著名商标11件。平和白芽奇兰茶产业成为继平和琯溪蜜柚之后，又一带动平和农民致富的农业支柱产业。