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芦溪蕉路村:扮靓美丽家园 带火特色乡村游

作者：张艳珍 汤绍平 来源：平和网

芦溪镇蕉路村在美丽乡村建设过程中，因地制宜开展环境整治，凸显土楼文化的特色，把几个土楼打造成可供游客休闲观光的美丽乡村旅游目的地。

10月1日,记者来到溪镇的蕉路村，小山村阳光灿烂，小桥流水，吹着清凉的山风，放空身心，看着两岸风景从眼前流淌而过，感觉十分惬意。在这里，不仅可以游土楼、住土楼旅馆，还可以尝到新鲜的“土菜”、“土酒”。。。。

来自龙海的苏孝忠趁着黄金周假期，约上三五好友一起来到了蕉路村体验一把乡村“农味”。

【游客 苏孝忠：感觉很好，这边风景很好，山清水秀，这里的环境很优美，卫生也很好，特别是这个土楼古文化更加有历史价值。】

近年来，芦溪镇围绕绳武楼这张“国宝级”名片, 以蕉路村作为中心村，加快景区周边的各项配套设施建设,同时拓展延伸景区范围,在距离绳武楼不远处的福庆楼以及福峙楼相继进行开发建设，将福庆楼打造成土楼旅馆，福峙楼作为绳武楼的观光酒坊进行开发，并且对周边的环境大力整治，进行美丽乡村建设。

【平和县芦溪镇蕉路村党支部书记 叶其尾：我们不单单做这个美丽乡村的建设，通过建设美丽乡村结合做了旅游，包括绳武楼包装，福庆楼作为土楼宾馆，还有福峙楼作为观光酒坊，还做了一个水上餐厅，这一些景点都非常美，这几个点连串起来吸引很多游客，每天都有很多人过来，特别是周末的时候都有几千人//而且通过美丽乡村的建设，结合旅游方面，我这个村村民也得到了实惠，有的开个饭馆，开个小卖部，卖卖矿泉水、芦溪土特产，这样我们村民也富起来了。】

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南胜龙心小流域水土流失综合治理工程完工

作者：王志晖 来源：平和网

经过10个月的建设，南胜龙心小流域水土流失综合治理工程日前顺利完工。

龙心小流域水土流失综合治理工程位于南胜镇，涉及龙心和义路两个行政村，总概算投资475.5万元，项目惠及人口7000多人，项目于2015年11月1日动工。该项目实行山、水、林、田、路综合治理，把生态建设与经济开发紧密结合起来，其中，封禁518公顷，坡改梯116公顷，建设排水沟6225米，水泥机耕路1701米，田间道2917米，蓄水池30口，护岸930米。通过项目实施，将有效治理水土流失，提升河段防洪能力，改善当地生产生活条件，促进流域内生态、经济和社会的持续发展。

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五寨乡以技能培训推动“精准扶贫”

作者：五寨乡：方文英、蔡秋金 来源：平和网

为深入推进精准扶贫脱贫工作，有效破解贫困群众脱贫致富难题，五寨乡紧密结合本乡实际，把技能培训作为增加农民收入、助推精准扶贫的一项重要举措，着力提升贫困家庭劳动力技能水平和就业创业能力。

近日，五寨乡联合县人社局开展精准扶贫暨农艺工培训鉴定现场会，来自全乡各村的53户精准扶贫户参加了农艺工职业技能培训及鉴定考试。

县人社局邀请了平和县老科技工作者协会会长、高级农艺师黄东来老师为参加技能鉴定的人员进行了系统的考前培训，讲解了蜜柚修剪、环割等实用技术，让广大柚农进一步掌握蜜柚栽培管理新技术。黄老师通俗易懂、风趣幽默的讲解受到农民朋友的一致好评。培训结束后，柚农们还就生产过程中遇到的实际问题进行提问，黄老师均耐心解答。此次农艺工培训鉴定提高了这些柚户的劳动技能，帮助他们掌握脱贫致富的本领，为加快贫困户脱贫夯实基础。

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台湾嘉义水上福安宫寻根进香之旅走进大溪

作者：通讯员 傅剑波 记者 王志晖 来源：平和网

近日，2016年台湾嘉义水上福安宫寻根进香之旅走进大溪，100余名台湾同胞到该镇谒祖进香

当天，台湾信众先后到壶嗣村吴氏先祖，到山布村祭拜三王公，组织开展文化交流座谈会，品尝了地道的家乡菜，感受了浓浓的家乡亲情。市县台办、县委统战部有关负责人参加活动。

两岸信众希望通过此次的寻根进香之旅，进一步强化了闽台两地“人同根、佛同源”的精神联结，强化 “血脉、文化和习俗永相连，闽台一家亲”的情感认同。

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加强蜜柚生产监管 为柚农保驾护航

作者：朱英林 来源：平和网

近年来，我县加强投入品的监管，从而保障了蜜柚的质量安全，为广大柚农增收保驾护航。

近日，县农业局组织农艺师到果农柚园进行现场指导如何科学用药和合理施肥，为果农上了一堂生动的现场课。

据悉，近年来，县农业局农艺师不定期组织科技下乡，进村入户，到果园田间进行肥料等技术咨询，推广新肥料、新技术，解决农业生产中出现的问题，努力服务“三农”，同时充分利用12316农业热线电话和接待群众来访，开展科技咨询，及时解答农户提出的问题。

那么，今年我县在加强投入品监管工作通过什么样的措施来维护和保障柚农的蜜柚质量安全呢?

举措一：在全县范围组织开展蜜柚质量安全和品牌保护培训会。今年来，县督查队还牵头联合农业局、市场监督管理局等部门举办的平和琯溪蜜柚质量安全和品牌保护工作培训会，在全县范围内圆满完成。各乡镇的农资经营户、蜜柚经销商、包装物生产商均参加了培训。

举措二：根据蜜柚生长期，不定期组织农艺师下乡为柚农服务。为加强农资质量安全监管，执法大队一方面推荐一些防治效果好、农残风险小的农药，并根据不同季节定期组织农艺师下乡到柚园进行现场指导;同时加强专业合作社果农、农技员技术培训，对农产品质量安全开展培训，从而提高果农素质、科学合理使用农药化肥。

举措三：建立农药产品购销可追溯制度，县工商部门督促农药经营者落实农药质量管理制度。农药经营单位要建立进货、销售台帐，并保留完整的进货、销售清单和台账，保存期限不少于2年。农药经营单位要向消费者提供销售凭证，购买者应当场索取凭证。一旦发生农资纠纷，当事人双方应提供销售凭证，以便分析原因，解决纠纷。为保障琯溪蜜柚质量安全，县农业局开发“平和农业网”和“柚子信息管理系统”等农业服务与管理信息平台，保证我们平和琯溪蜜柚的质量安全。

据了解，“合作社”要挂钩定点农药店，社员(果农)要到定点农药店购买农药。“合作社”要做好果农信息录入，每次果农购买农药时，“农药店”要将用药信息(包括购买时间、农药名称、含量、剂型、规格、数量、单价、生产厂家、批号)录入电脑，并打印清单给果农，“管理员”可随时上网查看各定点农药店农药销售情况和果农用药情况，“合作社” 可随时上网查看挂钩农药店农药销售情况和果农用药情况，发现问题，及时处理，使农药销售和使用可控，可追溯。

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传统与现代工艺的融合让白芽奇兰茶香飘万里

作者：叶庚成 汤绍平 蔡煌杰 来源：平和网

平和白芽奇兰茶的制茶工艺有史记载的传承可追溯到清乾隆年间。200多年来，我县的历代茶农根据白芽奇兰茶的自身特点，探索出一套有别于其他茶系的制作工艺。然而随着现代制茶设备的引入，传统的制茶工艺与现代机械化制作产生了矛盾冲突。是因循守旧，盲目的追求传统制茶?还是兼容并蓄，不断更新制茶工艺?所幸的是，聪明而智慧的平和茶农在传统和现代的碰撞中，找到了完美的契合点，在坚持传统中，不断引入现代制茶工艺，让白芽奇兰茶“香飘万里”。

俗话说：“三分材料七分功。”一泡好茶来自于好的原材料，更来自于优质的制茶工艺。多年来，平和的茶农传承这样的制茶工艺：晾青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干，所制的茶外形坚实匀称，深绿油润，汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。该制茶工艺也入选漳州第四批市级非物质文化遗产名录。

曾天用是漳州市第四批市级非物质文化遗产项目代表性传承人，从毛茶制作到精制加工，他一直坚持采用最传统的工具和制作工艺。

【福建天用茶叶有限公司总经理 曾天用：传统做法放的时间比较长，香气也做的比较好，(为什么呢?)我们传统工艺大都没有机械破坏，它比较原始的工具，比如那个晒青的工具大都是竹子做的它不会破坏(茶青)，所以做起来质量也比较稳定。】

这种传统工艺制作出来的白芽奇兰茶花香清幽芬芳优雅，滋味清纯鲜爽，水中带花香，具有一股特殊的高山韵。2005年，清香型奇兰茶工艺取得新突破;2006年引起消费者青睐，在上海、济南等大中城市打开市场;2008年开始，传统工艺备受消费者欢迎，炭焙奇兰茶名气大增，在市场上的占有率快速提高……

然而，如今传统制茶正在逐渐式微。由于过去的制茶完全靠天、靠人吃饭，属于人力密集型的产业，不仅需要大量的人力物力投入到茶叶的采摘制作，而且对于天气和制茶师傅的要求极高，因此往往产量较为低下、成本极高，极大的制约了白芽奇兰茶的产业发展，这就势必需要引入高效率的现代制茶工艺。

我县历来注重茶叶加工工艺与设备的引进和革新，积极引进台湾和其他地区的先进设备，改进加工技术和工艺，提高茶叶加工的科技含量。2012年，曾天用便引进并改进了70多台(套)台湾先进的制茶设备，实行流水线制茶。

【福建天用茶叶有限公司总经理 曾天用：炒青原来我们大锅炒，用木板来炒，它那个产量很少，现在我们这个机械化代替产量生产，产量速度比较快，有下雨抢时间。】

和曾天用一样，平和茶叶协会会长、天醇茶业有限公司董事长张国雄在注重白芽奇兰茶传统制茶工艺的延续和发展的同时，也在尝试现代茶园管理技术的引入。

【平和茶叶协会会长、天醇茶业有限公司董事长 张国雄：我们在采摘方面，也下了很大的功夫，利用了手采的工艺，也利用了机械采摘的工艺，能够更好的节约我们的成本，能够更好的把我们的茶叶的劳动密集型跟资金密集型的模式，悄然给它改变。】

张国雄说，白芽奇兰茶的发展，最关键是要改变过去茶农“靠天吃饭、靠手劳动”的传统观念。从自己开垦茶山、建基地，到打品牌、开拓市场，他一直在践行自己对茶叶的理解。近几年，天醇公司着力打造产销结合的茶企业，在海拔1080米的狮岩峰建立了白芽奇兰茶生产基地，并开设旗舰店和购茶中心，目前在八个省份拥有数十家的加盟店，成为全县茶业企业的带头者之一。

【平和茶叶协会会长、天醇茶业有限公司董事长 张国雄：利用工业的眼光跟工业的思维，来制作、加工我们的茶叶，来构造白芽奇兰茶这种农业用工业标准模式体现出来，更能够制作更标准更好的茶叶，能体现平和白芽奇兰茶的一种可塑性、可延续性，能够让白芽奇兰茶走的更远。】

近年来，白芽奇兰茶凭借着传统与现代制茶工艺的高度融合，茶叶质量和茶叶产量不断提升，白芽奇兰茶也因此“声名鹊起”，成为“漳州茶”的当家品种，与武夷大红袍、安溪铁观音呈“三足鼎立”格局，在海内外茶叶市场作为漳州茶的“一号代表”。目前，全县从事茶叶种植、加工的企业、农户1万多个，涉茶人员10多万人，涉茶产值超过20亿元。