在工艺木雕日益产业化、规模化的今天，纯手工作坊式的木雕工艺日渐式微。然而，在平和县芦溪镇，65岁的木雕工艺师叶源水却依然坚守着师传的木雕手艺。在他的心中，木雕不仅是讨饭吃的手艺活，更是生活里的一种运动，一种享受。

农历的去年腊月二十七，家家户户都在忙着备年货，而芦溪镇的叶源水却在忙着给给一尊猴子造型的木雕做最后的修整。只见他手持刻刀，时而削、时而挖，头发和衣服上到处都是飞扬的木屑。

【叶源水：每年刻一个生肖嘛，十二生肖都要刻嘛，今年是猴年，所以刻这个猴子比较多，心愿就是猴年大吉，祝大家猴年大吉。】

除了这即将完成的金猴造型木雕，在叶源水工艺店的橱窗里，还摆放着从鼠到羊等8个生肖的木雕，以及财神、佛像等各式各样的木雕，一个个刻画的栩栩如生。这些都是叶源水从艺30多年的成果展示。

叶源水告诉记者，19岁时，为了减轻家里负担，他独自一人前往永定县开始学习木雕工艺。凭借着勤奋和良好的悟性，叶源水仅学艺1年便出师自己承接业务。虽然学艺时间不长，但是叶源水却对各项技艺却十分娴熟，只需客人简单描述，他都能雕刻得惟妙惟肖，名声也逐渐响亮起来。

【叶源水：木工主要是基本功学好，看你的巧妙，主要也是我的一个爱好。做木工主要是展示自己有没有这个能力，挑战自己。做木工，你如果聪明的话，做的就比较漂亮。】

叶源水说，拿到一块木料，先得构思设计，然后描好图案，再照图雕刻。成型之后还要经过抛光、上漆等环节。虽然木料切割和打孔已用上了电动机械，但绝大部分工序还是靠手工。有时候做一件作品，从构思到完成要花上十天半月。

【叶源水：我们雕刻要按照一定的比例，因为人物雕刻是比较难的，人物雕刻的尺寸比较固定，一般人物雕的身长、手长还有脸部都要有一定的尺寸，不能随便做。】

叶源水说，木雕的价值就在于它的艺术性，一点都马虎不得的。做出毛坯后，还得反复打磨修饰细部，直到完美无瑕才行。在他简陋的工作台前，整整齐齐地放着40多把刻刀，每一把都有不同的名字、功用，而叶源水能娴熟地分清他的每一把刻刀。

如今，叶源水在镇里开了一家工艺品店，为当地百姓制作各式木雕饰品，并为附近的古建筑、寺庙里的木雕饰品进行维修和维护，生意红红火火。木雕不仅仅是他讨饭吃的手艺，更成为了他生活中不可分割的一部分。

【叶源水：当做一种活动，还有一种当做思想的头脑的思维，不会老年痴呆症。还有活动这个手脚，这个手脚比较灵活。收入多少都不要紧，这也是一种乐趣，增加人心里的舒畅，也是一种生活享受。】