编辑按：     
    诗是生活的真诚回音。
     ———题记
    
    
    
    《凉拌素三丝》
    
    莴笋、金针菇、胡萝卜
    我仿佛是编织七彩云霞的织女
    选中了这三色植物的菁华
    没有人会拒绝舌尖上的清脆
    就像夏日里一阵凉风的扑面
    而当清脆遇上清脆
    
    哦，亲爱的朋友
    我拿手的厨艺，便是
    让那滚烫如翰墨般的蒜油
    泼出生活中银装素裹的香甜
    
    
    《小鸡炖蘑菇》
    
    “一千个读者有一千个哈姆雷特”
    一百只小鸡有一百种做法
    而我只取你喜爱的那一种
    让东北的名菜辣出西南的风味
    浓淡相宜地，你教会了我
    如何在花椒与八角的搀和中，香醇
    那一颗颗鲜蘑菇的
    入味入口
    
    啊！焖上，焖上……
    当我已泼上一斛水的晶莹
    在30分钟的火候里
    煮一锅荤素搭配
    捧一碗佳肴美味
    唤一声亲爱的……亲呀
    
    愿我的微笑
    挂在你天涯归鸿的
    眉梢
    
    
    《肉沫茄子》
    
    手榴弹似的，倒挂在母亲的菜地里
    想炸出什么样的生活呢
    红红火火既然是一种向往
    那一团团红藩茄的燃烧
    但我也可以给你一些
    风马牛不相及的主张
    譬如：捣碎一小杂鲜嫩的肉身
    或者借他山之玉
    像旷野上，你曾经缀满的珠露
    淅淅沥沥地洒在你青的紫的身上
    云蒸霞蔚般显出你与众不同的
    味道
    
    
    《西红柿鸡蛋汤》
    
    家常得不能再家常
    简单得不能再简单
    一个或者两个不大不小的红蕃茄
    两个或者一个土的洋的鲜鸡蛋
    火焰之上，需要葱油煎炒落红如泥
    沸水之中，似风吹杏花香味潮涌
    
    啊，还有那点点不可或缺的绿哟
    像初夏那刚出水的浅浅青荷
    在鹅黄菊蕊的缤纷中
    亮着母亲菜地的郁郁葱葱
    让饭后一碗汤的鲜美
    袅绕着健康生活的气息
    
    《清蒸鱼》
    
    你把全部上岸的梦想凝成一股波浪
    像一枚白月亮躺在我面前的砧板上
    我握刀的手似乎有些迟疑了，我知道
    切割一些词语并使之表达完整
    还需要一点时间来腌制
    而在你如水的灵魂里
    我真的不想放那些深度的油和酱
    来侵染你至纯至正的鲜和美
    且让水草一样与你一生相绕的
    几根青蒜几丝椒姜，来呈现你的原汁原味吧
    在浓淡相宜的生活里
    你的确需要沸腾的温度和湿度
    才能成为我爱人口中的上乘佳肴———
    
    
    《蚂蚁上树》
    
    一棵棵粉丝树，光秃秃的枝桠
    成群结对的蚂蚁在往树上爬……
    炙热的阳光把它们点染成
    胡萝卜的颜色、青椒的颜色、肉沫的颜色……
    它们想干嘛呢
    是要登高望远呢，还是在自编童话
    
    它们爬呀......爬......
    当它们爬到树顶时，一不小心
    全部掉进了我的砂锅里
    在葱、姜、酱、糖的羹汤里打了个滚
    呵呵……就变成了一道呈在你面前的
    美味菜肴
    
    
    《 攘苦瓜》
    
    它碧绿的色泽里
    包裹着苦和清脆
    一条苦瓜
    以清热解暑的功效
    诠释着良药苦口
    
    可以凉拌，亦可以清炒
    但不可以祛除它的苦味道
    苦且苦吧，苦是一种感受，苦是一种历练
    苦是一种奋发，苦是一种改变……
    
    就像我们在烹饪一条苦瓜时
    不妨
    切开它，一节一节分散它的苦
    掏空它，一点一点扒出它的苦
    然后塞入
    一些甜一些咸一些香一些辣的......五味肉馅
    而蛋清要比生粉更胜一筹，它鲜嫩的粘结
    让一碟粤菜，在30分钟的蒸煮里
    把生活的各种滋味
    攘成一道……亲朋好友赞不绝口的
    夏日佳肴
    
    
    《西红柿烧番茄》
    
    看了那么多菜谱
    却未见有如此，简单的烹调
    多么常见的食材，放在一起
    酸酸的……稠稠的
    红的……绿的…..香喷喷的
    适合狼吞虎咽
    适合老母笑得合不拢的口味
    
    你说———
    生活未必就要大鱼大肉
    人生未必就得大红大紫
    在平淡中来一个小小的创意
    让每一个日子都
    盎然
    生趣
    
    2015.12.18日整理
责任编辑 花生苏.