经过多年的尝试和研究，福建平和宝峰罐头食品有限公司最近成功研制出蜜柚罐头，这在全国尚属首创。

          11月12日，记者在福建平和宝峰食品有限公司采访时看到，生产车间井然有序，工人正在忙着给蜜柚剥皮、去囊衣、装罐-----。据平和县政协副主席、福建平和宝峰罐头食品有限公司董事长黄泽生介绍，公司生产的蜜柚罐头已开始受到欢迎并有了订单。

        【平和县政协副主席、福建平和宝峰罐头食品有限公司董事长黄泽生：现在呢，我们订单有将近100吨，下去计划做300吨，包括出口、内销同时一起做。】

         蜜柚加工成罐头，由于去除苦涩技术一直困扰着企业，多年来未能如愿。福建平和宝峰罐头食品有限公司经过不断的研究和探索，终于取得重大突破。

        【平和县政协副主席、福建平和宝峰罐头食品有限公司董事长黄泽生：由于蜜柚不同其他水果，通过预煮、杀菌温度升高后苦和涩很明显。所以新鲜的蜜柚罐头深加工一直困扰众多企业的技术难题。今年我司采用最新科学技术，结合我司的传统工艺，终于成功去除柚子的苦和涩，又能保持蜜柚风味口感。】

        黄泽生介绍说，蜜柚罐头是严格按照出口罐头的标准来生产，他对质量和市场前景充满信心。

        【平和县政协副主席、福建平和宝峰罐头食品有限公司董事长黄泽生：我（公）司下一步将计划大量生产蜜柚罐头，把产品打入国内外市场，推进我县蜜柚生产可持续发展。】

         2013年，平和县蜜柚总产量100余万吨，这几年来，平和县在蜜柚产业升级上下工夫，特别在深加工方面取得明显的成效，蜜柚果汁、蜜柚果脯、蜜柚酒、蜜柚香精等已经成功研制并受到消费者欢迎，而蜜柚罐头的成功出炉将会更好地带动整个产业的发展。