“往年蜜柚疏花，梳落下来的蜜柚花都白白地在蜜柚园里烂掉，今年我们把它们集中收集起来，卖给白芽奇兰加工企业加工柚香奇兰茶，每公斤16元，多时一天我能卖200公斤。”近日，柚农李新德一边收拢疏落下来的柚花，一边高兴地说。

        柚花开得太旺会消耗母树大量的营养，不利于蜜柚坐果、增产，经验丰富的柚农在蜜柚扬花时节，根据自家蜜柚花开的疏密情况，及时疏花去除多余的花朵。

        近年来，蜜柚花除可以提炼香精外，还被广泛应用于茶业加工。“以前，我觉得柚花之香很奇特，一次无意中把采来的柚花和茶叶放在一起，没想到茶叶带上柚花香味，这激发了我的灵感，就想能否通过加工制作，把白芽奇兰茶和蜜柚花两种最具平和特色的产业有机结合起来，制作柚香奇兰茶。2007年，我们试制成功，一经上市深受消费者好评，经过多年探索研制，柚香白芽奇兰茶更是远销海内外。”福建天醇茶业有限公司总经理张国雄介绍说。今年，公司乘势而上，扩大柚香白芽奇兰茶生产。在柚花盛开时节，组织员工大量收购疏落下来的柚花，如此一来，柚农不再为柚花旺而烦恼。在平和九峰等地，相关部门还积极组织指导一些计生二女户、幸福母亲等困难家庭，及时采收一些过剩柚花卖给制茶公司，以此增加家庭收入。据统计，每年平和都有近5万斤的柚花收购用于制作蜜柚花茶，一些柚农增收的同时，也推动了平和茶产业的发展。

图为：天醇茶业员工把刚收购的蜜柚花和白芽奇兰茶搅拌在一起发酵。