平和县有着悠久的茶叶种植历史，白芽奇兰茶是该县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联手从地方茶树群体品种中单株选育成功的我国珍稀乌龙茶新良种。它盛产于大芹山麓，是平和县三大绿色食品之一，也是山区人民的重要经济支柱产业。截至目前，全县已推广种植白芽奇兰6.5万亩，年产6000多吨，产值达1.5亿元。

    该县目前拥有闽西南山区最大的茶叶市场，年成交量达6000多吨。建立无公害茶园2万亩，2家制茶企业获得了国内有机茶认证，阳山、天用、天醇三家茶企业的彭溪、天岽、天醇商标获得省著名商标。8家企业获得“QS”认证。福建天用茶业有限公司的生产基地被确定为省级花园式先进单位；平和县阳山茶厂在全县茶叶发展中创了八个第一；平和县天醇茶业有限公司研制出“柚香奇兰茶”。全县300多家茶庄、茶行经销白芽奇兰，80多家企业在全国各地开办白芽奇兰茶直销点和营销点，初步形成营销网络。

    白芽奇兰茶品质优良，属青茶类中的优质产品。在国内外评比中屡获殊荣，产品畅销闽、粤等省，远销港、澳、台、日本、东南亚及欧盟等国家和地区。一壶沸水，几钱茶叶，即可邀亲朋好友共品香茗，兰香四溢，齿颊留香，许多人赞誉其为“茶中奇葩”。