初春时节，在闽南第一高峰的大芹山西麓新开垦出的茶园地里，平和县天醇茶业有限公司雇来种茶的20多名农民工已经忙开了。天醇公司的老板张国雄说：“春节前，平和白芽奇兰茶到北京去做品牌推广，受首都茶界专业人士和众多大商贾的热捧。受这一信息的激励，我们公司今春一次就要扩种白芽奇兰茶1000亩，还要扩建茶叶精制厂的规模。牛年要把白芽奇兰打到北京市场去。”天醇茶业公司的举动，仅仅是平和白芽奇兰茶寻求突破进程中的一朵浪花。

　　白芽奇兰茶寻求“鲤鱼跳龙门”的动因，源于平和县的“西部发展”规划。

　　平和县西部八个乡镇山高水冷。由于海拔高度较大，种植琯溪蜜柚等水果受到一定限制，制约了平和“西半县”农民收入的增长和农村经济的发展。于是，平和县委、县政府因地制宜，制定了一个“西部发展”规划：以当地历史名优乌龙茶白芽奇兰为主打作物，带动“西半县”农民增收。2008年，全县种植白芽奇兰已达10万亩，年产成品茶0.8万吨，产值5亿元，已成为平和农业四大绿色品牌之一，也是该县重要的经济支柱产业。　

满天星斗独缺月

　　事实上平和县于1997年秋季开始，就以举办全省秋季乌龙茶品质鉴赏会和茶王赛为平台，为白芽奇兰茶打品牌。此举虽也掀起一波白芽奇兰茶发展热潮，每千克白芽奇兰茶的价格也从50元提高到500元。然而，白芽奇兰茶的这一波热潮没能延续下来。

　　目前，平和县拥有大大小小经营白芽奇兰茶的企业和个体户上千家，仅县城就有400多个企业和个体户在端白芽奇兰茶这碗饭。但闹腾了几年却是“满天星斗独缺月”。找不到一家可以把白芽奇兰茶产业引向更广阔天地的“龙头”。就是从矮人国里拔出的几个高个，不是制茶工艺跟不上市场要求，就是小富则安，年产值也止于几百万元，缺乏将白芽奇兰茶带向全国市场、全球市场的大技术、大魄力大资金。

　　由于白芽奇兰茶的产地海拔达800米，茶树病虫害少，没有使用农药。制作时采用中国传统制作工艺，既符合人们的饮茶习惯，又有健康保健作用，符合国际市场对有机茶的要求。因此，近年来，白芽奇兰茶畅销日本及欧盟等国家，受到国外顾客的欢迎。　　

　　但国内白芽奇兰茶仍是墙内开花自闻香，总是围着闽南转，偶有销往上海市场的，也是蜻蜓点水，浅尝辄止。平和县分管农业的领导表示：白芽奇兰茶迄今走不过长江的根本原因还在于，白芽奇兰茶养在深闺人不识。

　　与平和琯溪蜜柚连续十多年坚持在央视上打广告，连续四届举办琯溪蜜柚节不同的是，白芽奇兰很少有像模像样的广告出现于省级以上的大众媒体。这让白芽奇兰茶长期处于香在深闺知者不多的状态。以至于鼠年腊月中旬，平和县政府领导到北京去为白芽奇兰茶做品牌推介时，与会嘉宾发问“茶名是不是多写了仨字？只听说福建有白茶，没听说有白芽奇兰茶呀！”

撩面纱惊艳首都

　　找到白芽奇兰茶发展瓶颈的平和县，于是开始谋划白芽奇兰茶“鲤鱼跳龙门”。他们的第一步棋已经走出。

　　2009年1月13日，平和县政府抓住首都茶界每载都要举办一次年会的契机，争取到“2009首都茶界迎新春品佳茗年会”主办者之一的资格，在北京著名的茶人之家老舍茶馆，把自己养在闽南深山里多年的闺秀介绍给了首都茶界名人、专家、商贾。

　　包括全国社保基金会理事长项怀诚，国际茶业科学文化研究会名誉会长、原农业部部长何康，原国家体委主任伍绍祖，原吴觉农茶学思想研究会会长高麟溢在内的领导、茶业界专家学者、新闻媒体代表、茶科研机构、院校代表、茶叶消费者300多人现场品尝了白芽奇兰茶。结果与会者如同发现了“新大陆”，异口同声赞扬白芽奇兰茶兰香浓溢，韵味高雅，是乌龙茶品系中高贵的品种。其中，尤以项怀诚的评价最具代表性。他说“这个茶挺好喝的，第一这个茶的汤色挺好，第二口感很好，第三个回味甘醇，第四个这个茶比较醇厚，我觉得一个茶能够做到汤色好、味道重、口感好、香味也好，这就是很不容易的，我觉得这个茶很不错。”

　　据了解，平和县白芽奇兰茶寻求“鲤鱼跳龙门”的第二步、第三步及至第四步棋也已谋划好。概括起来就是提升白芽奇兰茶的制作工艺水平，满足市场的时尚口味；构建白芽奇兰茶企业航母，做到星月交相辉映；打过长江去，到北方去拓展市场空间；创中国驰名商标，走“品牌带动”之路，把平和白芽奇兰茶产业带大、做强，造福于平和县的“三农”。

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