昼夜看家园：以水为脉 恬静平和之城
牛头溪是平和的母亲河，人民沿溪而居，喝溪水长大，生产和生活都离不开它，自92年开始，我县就着手于城区防洪堤工程规划，工程循序渐进，到了2007年，牛头溪一、二级挡水坝建成，防洪堤工程的建成，不仅发挥了巨大的防洪效益，也美化了环境，提升了城市品位和市民的生活品质。
入冬的清晨六点半，还带着些许凉意，但人们已开始了一天的生活。沿着牛头溪边，顺着晨练的音乐而去，你会看到一群精神状态极好的老人，或两个一伙，或三五成群，切磋柔力球，练练剑，跳跳舞，欢快的笑声此起彼伏，县城防洪景观建成以后，牛头溪边绿树成荫，花香四溢，为市民提供了锻炼嬉戏的好场所。
牛头溪的上游位于在两片绿油油的柚林间，因为水质良好而深得冬泳者的喜欢，早晨不到七点，就有市民陆陆续续前来晨泳，赶在上班前享受一下这里的青山绿水。
市民在接受记者采访时也表示我县的人文地理各方面都是很好的，如果在柚子开花的时候，真是太香了，远远都闻到香味。生态环境良好的牛头溪给市民带来了无限乐趣，夜晚华灯初上，柔和的景观灯亮起，沿溪的风景又是另一番韵味。
市民邹先生长期居住在深圳，近几年我县整体规划逐步完善，经济发展迅速，邹先生是看在眼里，喜在心里，乐滋滋的又回到了平和居住。
同期：【市民邹先生：我们平和的这个夜景，比深圳骊山路和丽水路那一条，肯定是漂亮多了，我刚才跟我们这些老同学讲，这个气候非常怡人，看到这个风景，心里非常舒畅。】
【记者琼雪：都说平和有三宝，蜜柚、奇兰、克拉克，当你享受完牛头溪边优美的夜景和清新的空气，也可以到遍布平和县城的茶叶店中，小憩一会儿，品一品醇厚幽香的白芽奇兰。】
白芽奇兰盛产于大芹山，含有多种维生素和稀有元素，泡好的茶，汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，属青茶类中的优质产品。诞生于我县的世界文化大师林语堂先生就深得家乡茶的浸染，发出了“只要有一把茶壶，中国人到哪里都是快乐的”这样的感叹，而喝茶也成为了一种文化，一种境界。
抿一口醇香的白芽奇兰，细细品味，城市的喧嚣渐渐远去，正如这座城的名字一样，平和。平和二字，早已超越了区域的概念，成为当地百姓生活状态的代名词，有一种恬静的美在小城里缓缓流淌。
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